和府撈麵銅鑼灣開店 主打養生理念 曾傳今年內在港上市

早前盛傳來港上市的中式餐飲連鎖店「和府撈麵」，據報最快年內掛牌及集資1億至2億美元（約7.8億至15.6億港元），而且有傳機構投資者包括騰訊（700）及CMC資本，雖然目前未有進一步招股詳情，但該品牌已在香港正式開店。

菜單與內地市場基本無異

和府撈麵在港的首間分店位於銅鑼灣羅素街2至4號2000廣場，門市裝潢為其一貫中式風格，開幕首日亦吸引了許多食客排隊。

菜單方面，主打養生、綠色及有機理念，與內地市場基本無異，其中草本湯、長壽菜及養生茶等系列產品也有開售，主食小吃價格在10至188元之間不等。資料又顯示，和府撈麵門市遍佈全國80多個城市，會員人數逾2000萬，目前直營門市已突破600家。

事實上，在2023和府撈麵戰略升級暨新品發佈會上，創始人李學林曾宣佈未來將尋找「5,000+事業合夥人」開放聯營，並正式進入「直營+聯營」模式，預計到2026年門店數量將超過2,000家。他還透露，未來10年將從香港開店起步，走入東南亞、日本等市場，並下沉至2,000個以上縣級單位，同時深度佈局，將每個城市門店密度提升5倍。

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