冷鋒殺到︱街市不算旺場 凍肉檔主自許良心企業：不因季節而加價
2023-12-16 19:04 
冷鋒殺到︱打邊爐一向是港人入冬「指定動作」，今早（16日）天文台發出入冬以來首個寒冷天氣警告，加上冬至臨近，《星島頭條》記者中午到港島一街市觀察，火鍋材料、菜價會否因此加價，惟現場人流不算多。有店主自許「良心企業」，指不會因季節而加價，只有來貨價上升才會有相應調整。
凍肉舖負責人周女士表示，天氣轉涼後購買火鍋材料的客人有增多，「放假啲人通常都會打邊爐」，近3個月購入火鍋材料的酒樓生意亦增約3成。不過她直言，港人北上消費會影響銷情。她表示，據往年經驗「過時過節」生意會變好，但現時港人喜愛外出用膳，故不能斷定生意額。
自許良心企業的店主盧先生指，不會隨意因為季節加價，預計未來數天會有更多市民前來購買火鍋材料。他又分享，港人北上消費導致生意額大跌兩三成，指港人被困在港數年，通關後便喜歡外出，且港人一向喜歡在外過年，節慶生意仍有待觀察，但相信團年飯及初七後的生意會轉好。
不願出鏡的李氏夫婦剛從凍肉店買完雞煲材料，準備回家「煮飯仔」。他們表示，不時會從這店舖購買凍肉，笑言「買咗好多嘢都只係500幾蚊」，並沒有察覺店舖因為天氣轉變而加價。他們又指，平日不會北上，故假期也會買食材享受煮食樂趣。
火鍋店：上周數天完全沒客人
火鍋店店面負責人李小姐表示，餐廳客人多為「熟客」，上星期門面極為冷清，其中數天更是完全沒有客人，最近幾日天氣轉涼，生意才有好轉，「起碼個場有客」。而火鍋材料價格方面，她表示店舖自去年12月開始一直與供應商合作，故價格未有上漲，亦未收到調整價格的通知。
記者：謝曉雅
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