展覽之都︱口罩令解禁利銷情 市民坦言消費更「爽手」
2023-11-26 08:30 
疫情3年，「口罩令」大部分時間維持，展覽場內禁止飲食，現時終於解禁。在近期多個以食品為主題的展覽中，不少受訪展商均認為可以試食對展覽的營業額十分重要，亦有市民坦言因展覽恢復試食，消費時更「爽手」，較疫情時多花兩倍錢購物。
為期3日的「香港國際美酒展」早前吸引約7,000名貿易買家入場參觀採購，最後一日公眾日亦吸引約9,000名成年市民購票入場。東方明珠酒業採購經理是灝程表示，今年展覽規模雖較疫情前縮小約一半，但人流比想象中多，也有不少客人願意購買一支600元至1,300元價位的酒。
他提到，參展目的是為與客人會面、接觸新買家，以及增加市場曝光率。以往在疫情限制下，入場人士難以即場試酒，展商也未能與客戶交流，難以達到這些目的，現在就再無障礙。
今年「香港美食嘉年華」來到第十屆，年年參展的海味檔負責人林太表示，受惠開放試食，今年的生意較疫情時好3成，有豪客花逾5,000元買花膠。她認為，對食品商而言，現場試食十分重要，因爲「呢個世界試咗先係最真」。
市民麥太也指，沒有試食都「唔知啲嘢好唔好」，故在疫情時前來僅消費約千元，但現時就可先試清楚再大手購入。她今年就花費近3,000元購買較昂貴的紅參及高麗參給家人進補。
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