日本威士忌5年漲價近40% 出口額也大增 響、山崎及余市紛受追捧
2023-11-19 16:57 
日本威士忌價格持續上漲！據《日經亞洲》報道，以高品質、精湛工藝及獨特風味見稱的日本威士忌，吸引不少全球威士忌愛好者，令部份高端品牌價格在過去五年飆升近40%，主因在國內外市場聲譽和受歡迎程度不斷提升，以及陳釀過程限制了增加供應的速度。
報道指出，三得利旗下頂級威士忌「響」（Hibiki）在過去5年上漲近40%，而一瓶700毫升的單一麥芽威士忌「山崎」（Yamazaki）也上漲25％。此外，Nikka旗下價格較高的「余市」（Yoichi）和「宮城峽」（Miyagikyo）等單一純麥威士忌產品價格也大漲。
報道提到，因成本上升，三得利從去年4月出貨開始，將「山崎」的建議零售價上調7％，但市場平均價格實際較此更高。該公司一位高層更表示，對旗下產品「銷售價格與建議售價顯著不同」感到不安。
出口額較2012年激增22倍
根據貿易統計數據顯示，去年日本威士忌出口額高達560億日圓，比2012年激增22倍，數量也增加了7倍，凸顯其在海外受歡迎程度。
同時，長期供應短缺也影響了二手市場。據二手連鎖店Liquor Off總店經理表示，儘管一瓶12年的「山崎」單一麥芽威士忌的建議零售價為10,000日圓（不含稅），現在售價約1.8萬日圓，仍然有「許多來日本旅遊的外國遊客毫不猶豫地搶購它」。
價格升勢蔓延到低價品牌
值得留意的是，價格升勢更從高端品牌蔓延到許多低價品牌。其中三得利從7月發貨開始上調了「角瓶」（Kakubin）價格，而現時其市場價格已比2018年10月時高出近20%。此外，蘇格蘭威士忌等進口威士忌也因原材料成本上漲而上調價格10%至20%。
不過，有市場觀察人士指出，威士忌的需求略有萎縮，主要是由於中國經濟放緩，但這尚未反映在價格上。
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