深水埗黃金商場對面小食店豬生腸驗出沙門氏菌 食安中心跟進調查

食環署食安中心表示，位於深水埗福榮街119號地下的小食店「囍囍美食」的一個鹵水豬生腸樣本被檢出含致病原沙門氏菌，中心正跟進事件。 
 
發言人指，中心在跟進一宗相關事件時，從該食店抽取樣本進行檢測。結果顯示，在25克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》在25克即食食物樣本中不得檢出沙門氏菌的準則。 
中心已知會食店有關違規事項，並指示其暫停出售相關食品。中心亦已派員巡查有關處所，向負責人和員工提供食物安全和衞生教育，並要求檢視和改善生產流程、環境及手部衞生，以及進行徹底清潔和消毒。如有足夠證據，中心會提出檢控。 
 
發言人補充，感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。這類致病菌對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱的人，可能會有較嚴重的影響，甚至可引致死亡。 

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