名人雜誌丨龔嘉欣誓做飲食女強人年內謀開30間餐廳黃智雯呂慧儀勇闖商場拓新天

2023-09-10 16:00

不少女藝人在演出以外都努力建立另一番事業，為將來作點打算。即使位居花旦之列，龔嘉欣亦嘗試在餐飲生意上大展拳腳，越戰越勇的她，今次更全身投入加盟餐飲集團做「女強人」。而黃智雯則與親姊姊拍住上開服裝網店，事無大小一腳踢。而每晚與觀眾見面的呂慧儀更投身兒童教育，製作影片為大家拉近親子關係，但開拓新天的三位女藝人卻異口同聲表示，演出工作依然是第一位！撰文:李文偉攝影:鄧國良龔嘉欣化妝:Henry Li 髮型:Sue Cheung 服裝:Max & Co 場地:KEW+ Harbour City

龔嘉欣主理的餐廳有不同的美食，對食物的要求她也很嚴格。

身為TVB當家花旦的嘉欣，今年已為觀眾先後帶來《新四十二章》以及《靈戲逼人》兩部人氣劇集，更已投入新劇《企業強人》演出，忙於宣傳劇集及加入劇組的時間，嘉欣年初更投身餐飲集團，在老闆娘的信賴下管理自家餅房，並參與一系列新餐廳的管理，而在她加入後的首間餐廳KEW+早前在尖沙咀大型商場開幕，由她與日藉甜品大師松岡哲也管理的KEW+ Cake也是餐廳重要成員之一，旋即成為網紅打卡新熱點。

龔嘉欣與緋聞男友松岡一起加入集團，發揮所長。

「一定要學識所有事」

嘉欣帶着合作兩年的緋聞男友松岡，加盟成為餐飲集團其中一員，並計劃在年內開展十間餅店，「餐飲強人」夢想由新店開幕踏出第一步，嘉欣感觸表示：「單憑我一個人力量是絕對做不到，我是一個幸運的女仔，因為演藝事業很早便入行，遇到好多錫我的人，向我分享很多人生經驗，其實今次和老闆娘的緣份都只是一場朋友食飯，她得知我有做餅店，便說她構思的新餐廳還欠甜品，想傾傾如何合作，結果獲得她邀請做拍檔。」

龔嘉欣獲邀加入飲食集團，年內計劃開30間餐廳。

嘉欣習慣以最好狀態迎接工作和訪問，但因為颳風迫近影響餐廳運作，鏡頭外的她一有時間便不斷回覆訊息，不似演出時游刃有餘，更感受到她為生意費盡心思，她笑言：「記得以前開餅店，因為打風沒人返工，只得我一人又不懂得用收銀系統，因為我做好的蛋糕可能會浪費，自此我和自己講之後一定要學識所有事，一定要幫到團隊。」

講到今次全心投入，嘉欣形容自己是在老闆娘身邊做MT，「今次加入集團後，我是要返辦公室，始終開舖不是自己接觸過的範疇，當中更要學計數、成本、採

購；公司團隊對我好好，知道我要拍劇，我自己是很不好意思的，因為拍劇時我完全不接手機，但大家都話沒關係，久不久回去見到大家幫我的位置佈置好，覺得好有歸屬感，亦都好有挑戰。」

餐廳有各式主題美食，有刺身、串燒和甜品。

大搞主題餐廳

嘉欣笑言訪問前一刻剛打好出貨單，坦言很多新事物要盡快掌握，因接下來會越來越忙：「因為公司已計劃好下一年開設20至30間不同主題的餐廳，餅店9月會在大圍新商場開新店！雖然又忙又攰，但我依家覺得享受。」

講到做「OL」學起來最困難的事，嘉欣笑言：「我不懂得用電腦的，但都有上網睇片學用試算表，但我計數好差！但生意要賺錢就是要不斷慳錢，可能一些採購上的事，交給同事做報價單，我自己覺得可以更平，便會由自己落手落腳搵，始終拍檔（松岡哲也）堅持用最好，咁我慳得一蚊就一蚊。」嘉欣又表示會為餅房親自面試同事，又自覺身為生意人太感情用事：「但我覺得最重要是有方法解決問題，只要大家一齊傾總有方法。」

餐廳環境十分幽雅。

向陳豪譚俊彥取經

不過嘉欣手上有另一份需要拼盡全力的工作，她笑言放下出貨單便要拎起劇本：「我正職始終是演員，目前我正和陳豪與譚俊彥合作《企業強人》，他們都是好好前輩，有開咖啡店和餐廳，而且兩個人都演過我老公！所以有他們出現，我們講完對白後便是講生意經，他們教給我好多人生經驗，以及人與人的相處之道。」問可因生意放下拍劇？嘉欣表示：「拍劇始終是我最鍾意做的事，以前做好多事會有計劃，但事物是會不斷變的，現在有機會讓我兼顧雙方面便好好把握，其他事自有安排。」

龔嘉欣對自家甜品很有信心。

黃智雯創立網上品牌

另一位花旦黃智雯年初時與親姊姊Cathy Wong合資，創立網上日韓服裝生意MAJOR C。智雯從演多年一直甚少提及家人，而姊姊Cathy曾從事補教行業，疫情期間兩姊妹更曾在影片頻道拍片，雖然跳舞出身的智雯一直有夢想開設舞蹈學校，但有指智雯媽咪在引進服裝方面亦有經驗，最終姊妹二人把握好機會，創立網上服裝品牌。身為藝人的智雯經常穿著自家品牌服裝亮相，即使工作及出街旅行都把握機會將靚衫示人，忙於幕前工作的她更會抽空，與Cathy姊妹檔齊齊在社交平台開直播，親自向客戶推介身上的靚衫，展現親民一面。

黃智雯開拓自家品牌，姐妹檔發展網上生意。

不過智雯亦不會只做自家生招牌，最近她更將模特兒工作交給他人，親自操刀攝影工作可說是一腳踢不求人。早前智雯在日本休假，影了不少靚相宣傳自家品牌外，相信亦順道在當地採購新產品。

黃智雯自己做埋網店生招牌，拍下不少時裝靚相。

蟹蟹老師為教育播種

剛剛迎接41歲生日的呂慧儀（Konnie）宣佈再做老闆娘部軍教育界，將於本月16日為其新設的教育中心舉行開幕活動，Konnie曾在入行前短暫做過老師，一直對教育充滿興趣，早前她已透露開設影片頻道被稱為「蟹蟹老師」，而今次開設教育中心是與教育家王駿雄博士合作，「我有份投資，是董事之一，都加入了一段時間，因為博士在這方面資歷好權威，對於教育方面畀到好多專業意見。」她又指今次投資，她個人並不考慮賺錢與否：「最主要是想分享如何教導小朋友，因為教育並不是單方面，是家長、學校和小朋友之間的事，從來沒人教我如何去教蟹籽，我覺得教育最重要是學習如何和小朋友相處。（擔心少子化趨勢？）只要有一個小朋友都要教育，只要有小朋友覺得有趣我都覺得值得，我覺得教育是播種，再看哪一方面能引起小朋友好奇心。」