每日雜誌｜重視環保議題 美心MX分階段推動減塑

近年提倡可持續發展，美心MX也關注環保議題，分階段推動減塑，為地球出一分力。

美心快餐及機構餐務市務主管梁美寶（Mabel）指，美心MX充當了行業先鋒者，多次帶領跨部門團隊飛往越南魚場作採購及研發項目，所採用的魚柳已取得水產養殖管理委員會（ASC）之可持續認證。她提到，該項認證除了對公司及食客提供食材安全及環保的承諾之外，對參加計畫的水產養殖場來說，也象徵着取得長遠業務發展的保證，「我們一直關注環保議題，由食品包裝、制服，至店鋪營運，分階段推動減塑，包括嘗試減少包裝、考慮使用可循環再用餐具，以及逐漸採用替代品和再生產品，以減少對環境造成的影響。」

另外，美心更與Impossible Foods合作推出「植物肉」系列，助市民實踐低碳少肉的生活，Mabel說：「美心是全港首家支持大家『邊食邊植樹』的連鎖快餐店，每售出兩公斤植物豬肉，便會透過社會企業EcoMatcher種植一棵樹，促進碳截存，回饋地球！」

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