每日杂志｜重视环保议题 美心MX分阶段推动减塑

近年提倡可持续发展，美心MX也关注环保议题，分阶段推动减塑，为地球出一分力。

美心快餐及机构餐务市务主管梁美宝（Mabel）指，美心MX充当了行业先锋者，多次带领跨部门团队飞往越南鱼场作采购及研发项目，所采用的鱼柳已取得水产养殖管理委员会（ASC）之可持续认证。她提到，该项认证除了对公司及食客提供食材安全及环保的承诺之外，对参加计画的水产养殖场来说，也象徵着取得长远业务发展的保证，「我们一直关注环保议题，由食品包装、制服，至店铺营运，分阶段推动减塑，包括尝试减少包装、考虑使用可循环再用餐具，以及逐渐采用替代品和再生产品，以减少对环境造成的影响。」

另外，美心更与Impossible Foods合作推出「植物肉」系列，助市民实践低碳少肉的生活，Mabel说：「美心是全港首家支持大家『边食边植树』的连锁快餐店，每售出两公斤植物猪肉，便会透过社会企业EcoMatcher种植一棵树，促进碳截存，回馈地球！」

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