東張西望|半世紀老店相繼即將結業 街坊不捨老伙記頓失依靠

2022-10-16 22:30

《東張西望》今晚播出兩家經營半世紀的老店,即將結業的原因。
《東張西望》今晚播出兩家經營半世紀的老店,即將結業的原因。

TVB節目《東張西望》今晚(16日)播出在敵不過時代變遷之下、屹立西環半世紀的茶餐廳,以及旺角老字號雜貨店同樣宣佈結業,光顧多年的街坊不捨得外,茶餐廳的第二代老闆更在多年前起,為照顧舟車勞頓的伙記,購下旁邊的一個單位作為貨倉兼宿舍,讓員工可以小睡休息,下月即將結業,老伙記頓時失去生計,亦少了一個暫住地方,同樣感慨萬千。

 

【點擊睇老字號光榮結業】:

屹立西環半世紀的茶餐廳最近宣佈將於下月結業。
屹立西環半世紀的茶餐廳最近宣佈將於下月結業。
茶餐廳已經傳到第三代經營。
茶餐廳已經傳到第三代經營。
因為兩個兒子不想接手家族生意,因此第二代的周老闆決定結業。
因為兩個兒子不想接手家族生意,因此第二代的周老闆決定結業。
茶餐廳於1967年開業至今,已經55年。
茶餐廳於1967年開業至今,已經55年。
在疫下影響下,推動老闆加速決定。
在疫下影響下,推動老闆加速決定。
疫情只是推波助瀾,結業主因是後繼無人。
疫情只是推波助瀾,結業主因是後繼無人。
疫情只是推波助瀾,結業主因是後繼無人。
疫情只是推波助瀾,結業主因是後繼無人。
周老闆坦言因為兩個兒子不想接手。
周老闆坦言因為兩個兒子不想接手。
周老闆坦言兩個兒子不想接手,因不想承受此壓力。  ​
周老闆坦言兩個兒子不想接手,因不想承受此壓力。 ​
周老闆亦因為年事已高,決定退休。  ​
周老闆亦因為年事已高,決定退休。 ​
茶餐廳有很多街坊幫襯。
茶餐廳有很多街坊幫襯。
第三代老闆支持結業決定,因茶餐廳長年無休,從未放過假。
第三代老闆支持結業決定,因茶餐廳長年無休,從未放過假。
第三代老闆坦言日日留在茶餐廳工作,未曾休息。
第三代老闆坦言日日留在茶餐廳工作,未曾休息。
周老闆同好多街坊好熟絡。
周老闆同好多街坊好熟絡。
周老闆雖然已將睇舖工作交給下一代,但他每日仍返去坐鎮。
周老闆雖然已將睇舖工作交給下一代,但他每日仍返去坐鎮。
周老闆最不捨得一眾相識幾十年的街坊。
周老闆最不捨得一眾相識幾十年的街坊。
住在附近幾十年的街坊幾乎日日來幫襯。
住在附近幾十年的街坊幾乎日日來幫襯。
有街坊搬到元朗,都會每個星期有一天到茶餐廳歎茶。
有街坊搬到元朗,都會每個星期有一天到茶餐廳歎茶。
大家相識幾十年已建立感情。
大家相識幾十年已建立感情。
尚餘1個月,大家已開始懷念。
尚餘1個月,大家已開始懷念。
茶餐廳最著名是蓮蓉雞尾包,是招牌「名物」。
茶餐廳最著名是蓮蓉雞尾包,是招牌「名物」。
茶餐廳最著名是蓮蓉雞尾包,是招牌「名物」。  ​
茶餐廳最著名是蓮蓉雞尾包,是招牌「名物」。 ​
雞尾包內有蓮蓉,不是隨處都買到。  ​
雞尾包內有蓮蓉,不是隨處都買到。 ​
雞尾包內有蓮蓉,不是隨處都買到。 ​  ​
雞尾包內有蓮蓉,不是隨處都買到。 ​ ​
而且成本比較高。
而且成本比較高。
麵包師傅講起結業都好不捨。
麵包師傅講起結業都好不捨。
好多街坊幫襯。
好多街坊幫襯。
街坊得知就快結業感到震驚。
街坊得知就快結業感到震驚。
周老闆公開招牌奶茶的秘方。
周老闆公開招牌奶茶的秘方。
原來以機器將三種茶混合。
原來以機器將三種茶混合。
老闆話沖得好都係靠茶底。
老闆話沖得好都係靠茶底。
店內好懷舊。
店內好懷舊。
已經開業半世紀。
已經開業半世紀。
老店在香港已愈來愈少。
老店在香港已愈來愈少。
周老闆又公開員工宿舍面貌。
周老闆又公開員工宿舍面貌。
周老闆數十年前花30多萬元購下鄰近茶餐廳的一個單位,用來做貨倉兼員工休息的地方。
周老闆數十年前花30多萬元購下鄰近茶餐廳的一個單位,用來做貨倉兼員工休息的地方。
周老闆數十年前花30多萬元購下鄰近茶餐廳的一個單位,用來做貨倉兼員工休息的地方。  ​
周老闆數十年前花30多萬元購下鄰近茶餐廳的一個單位,用來做貨倉兼員工休息的地方。 ​
唐樓的單位約700呎。
唐樓的單位約700呎。
在水吧工作的員工,長期以宿舍當作屋企。
在水吧工作的員工,長期以宿舍當作屋企。
一人一個床位。
一人一個床位。
在水吧工作的光哥,80年代已在茶餐廳工作。
在水吧工作的光哥,80年代已在茶餐廳工作。
在水吧工作的光哥,80年代已在茶餐廳工作,一直住在宿舍。
在水吧工作的光哥,80年代已在茶餐廳工作,一直住在宿舍。
光哥視宿舍是第二個家。
光哥視宿舍是第二個家。
光哥對老闆提供休息地方,表示感謝。
光哥對老闆提供休息地方,表示感謝。
光哥坦言如果要租一個劏房,最少都要花幾千元。
光哥坦言如果要租一個劏房,最少都要花幾千元。
光哥面對結業直言好心酸。
光哥面對結業直言好心酸。
另一對在茶餐廳工作的父子亦一樣。
另一對在茶餐廳工作的父子亦一樣。
員工直言感失望。
員工直言感失望。
周老闆身邊的鏡寫滿人名,是一眾西環街坊在茶餐廳開業時送贈,當中只剩幾個人仍然在世。
周老闆身邊的鏡寫滿人名,是一眾西環街坊在茶餐廳開業時送贈,當中只剩幾個人仍然在世。
周老闆指茶餐廳的凳是特別訂製。 ​
周老闆指茶餐廳的凳是特別訂製。 ​
周老闆指茶餐廳的凳是用鐵特別訂製,如結業後賣不出就會變廢鐵。 ​
周老闆指茶餐廳的凳是用鐵特別訂製,如結業後賣不出就會變廢鐵。 ​
茶餐廳仲有閣樓座位。 ​
茶餐廳仲有閣樓座位。 ​
周老闆功成身退,最不捨得是一眾街坊。
周老闆功成身退,最不捨得是一眾街坊。
雜貨店經營到第三代。
雜貨店經營到第三代。
雜貨店敵不過加租選擇結業。
雜貨店敵不過加租選擇結業。
一件不留。
一件不留。
老字號雜貨店由祖父時期已經開業。
老字號雜貨店由祖父時期已經開業。
因為要照顧家人,因此暫由下一代接手。
因為要照顧家人,因此暫由下一代接手。
現任老闆坦言母親身體不適,希望兩老可以退休,享受人生。
現任老闆坦言母親身體不適,希望兩老可以退休,享受人生。
呢隻豬仔當年推出大受歡迎,老闆將最後一隻作收藏,不會出售。
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豬仔要留做家傳之寶。
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