灣仔大榮華圍村菜今結業 食客到場最後懷緬豬油撈飯

2022-08-28 20:38
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      灣仔大榮華今日結業。
      灣仔大榮華今日結業。

      迄立灣仔55年的大榮華圍村菜灣仔分店今日最後一日營業,消息一出後不少港人、街坊以及外籍人士都特地光顧最後懷緬。

      迄立灣仔55年的大榮華圍村菜灣仔分店今日最後一日營業。
      迄立灣仔55年的大榮華圍村菜灣仔分店今日最後一日營業。
      迄立灣仔55年的大榮華圍村菜灣仔分店今日最後一日營業。
      迄立灣仔55年的大榮華圍村菜灣仔分店今日最後一日營業。
      迄立灣仔55年的大榮華圍村菜灣仔分店今日最後一日營業。
      迄立灣仔55年的大榮華圍村菜灣仔分店今日最後一日營業。
      迄立灣仔55年的大榮華圍村菜灣仔分店今日最後一日營業。
      迄立灣仔55年的大榮華圍村菜灣仔分店今日最後一日營業。
      迄立灣仔55年的大榮華圍村菜灣仔分店今日最後一日營業。
      迄立灣仔55年的大榮華圍村菜灣仔分店今日最後一日營業。

      雖然疫情升溫,但適逢星期日加上結業在即,今日晚市較往常疫情熱鬧。部分市民特地相約親友聚餐,席間都不忘拿出手機與親友合照,和酒樓環境留念。有食客出動相機拍攝五味雞、豬油拌飯、炒長遠、馬拉糕等傳統菜式。

      大榮華的拿手名菜有五味雞、豬油拌飯、炒長遠等。
      大榮華的拿手名菜有五味雞、豬油拌飯、炒長遠等。
      大榮華的拿手名菜有五味雞、豬油拌飯、炒長遠等。
      大榮華的拿手名菜有五味雞、豬油拌飯、炒長遠等。
      大榮華的拿手名菜有五味雞、豬油拌飯、炒長遠等。
      大榮華的拿手名菜有五味雞、豬油拌飯、炒長遠等。
      大榮華的食客舉機拍攝食物留念。
      大榮華的食客舉機拍攝食物留念。

      有食客認為,大榮華的元朗總店仍然開業,如果想品嚐圍村菜可以去元朗光顧,只是地點遠一些。也有食客慨嘆,疫情下不少傳統老字號都守不住,很多風味失傳,但同一時間都有新的餐廳食肆逆市崛起,「長江後浪推前浪,時代唔同喇」。

      大廚「食神」梁文韜(韜韜)月初向朋友訴苦,「生意唔好,出唔到糧、地下舖又冇人租」,唏噓關門。

      大榮華圍村菜為知名飲食集團榮華的業務,1950年,榮華酒樓在元朗開業,而灣仔分店在1967年開業。其後元朗總店一度結業,後來在韜韜銳意改革後重開,以圍村菜闖出名堂,並在2006年在九龍灣開設分店,灣仔榮華酒樓則在2011年改名為「大榮華圍村菜」,近十年來元朗總店亦一直獲米芝蓮必比登美食推薦。灣仔店結業後,榮華將只剩元朗的大榮華酒樓。

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