觀塘「為食火鍋」爆疫疑涉廚廁抽氣扇故障 致BA.4或BA.5病毒傳播

餐飲處所換氣量或空氣淨化設備工作小組因應首次在食肆出現與Omicron變異病毒株BA.4或BA.5亞系有關的群組感染個案，今日（4日）傍晚再次舉行網上會議，檢視觀塘「為食火鍋」爆發BA.4或BA.5亞系感染群組個案， 發現該食肆部分抽氣設備出現故障，不排除導致感染個案。

在會上，工作小組包括累計確診個案數目及已知的換氣量及空氣淨化設備情況。截至7月4日，就第一代傳播而言，觀塘食肆的累計感染個案數目達15人。據現場量度數據，其座位間的新鮮空氣每小時換氣量達7.28，但部分設備（例如廚房抽氣扇及廁所抽氣扇）出現故障，不能排除不同因素導致感染個案。

據工作小組了解，BA.4或BA.5亞系的傳播力較強，不排除有可能像外地般出現較大規模感染，故餐飲處所負責人、員工及顧客不可掉以輕心。餐飲業界經營者必須確保在其處所開放營業期間持續妥善開啓、運作、維修及保養其與鮮風有關的通風系統。違反第599F章有關每小時換氣量的指示的處所負責人除須承擔刑責外，有關處所亦須採取減低傳播風險的相應措施，即於執法人員發現違規情況後的翌日起，在下午6時正至翌日上午4時59分停止售賣或供應供在餐飲業務處所內進食或飲用的食物或飲品，並限制每枱人數上限不多於2人，為期14天。

工作小組主席源栢樑教授說：「各餐飲業務處所負責人應認真檢視其處所通風系統，以確保其有效運作，有足夠鮮風供應並可平均覆蓋座位間的各個位置。食環署及工作小組已作出多次勸喻及提醒，亦提供了技術指引。如有需要，餐飲處所負責人應尋求專業人士（包括註冊專門承建商（通風系統工程類別）（通風承建商））的協助。」

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