消委會｜7款電燒烤爐樣本具安全隱患 「大宇Daewoo」潛藏火警危險

不少市民近年亦會購買電燒烤爐，以舒適地在家中燒烤。然而，消費者委員會測試市面上11款電燒烤爐的效能及安全，發現當中7款樣本出現不同安全程度的隱患，使用時有燙傷或觸電的風險。最嚴重的1款樣本根據測試標準模擬在溫度調節器失靈及非正常情況操作下出現冒煙著火，潛在火警風險，安全表現極不理想。

是次測試的11款電燒烤爐樣本，售價由359元至2,499元不等，額定功率由900瓦特至2200瓦特。當中7款未能通過部分安全測試，該會已將測試結果轉交機電工程署跟進。是次測試主要關注電燒烤爐在非正常情況下操作，會否對用戶構成危險。測試時，模擬樣本的保護裝置（即溫度控制器）已經失靈，並以1.15倍的額定輸入功率操作，測試發現「大宇Daewoo」SG-2717C型號的電燒烤爐（#11）操作約3分鐘後開始冒煙及著火，並燒溶爐內的塑膠物料，可能構成潛在的火警危險。另1款樣本「Origo」BC1305型號電燒烤爐（#9）溫度調節器的接駁位置可被測試棒插入並觸及內部的帶電部分，可見其防觸電保護不足。測試發現，5款樣本包括「TurboItaly」（#6）、「Récolte」（#7）、「Origo」（#9）、「Hiraki」（#10）及「大宇Daewoo」（#11）部分位置的溫升較標準上限超出6.9K至27K（1K即代表1°C）。

另外，由於各樣本的預熱指示有所不同，故預熱後各樣本量得的平均最高溫度的差異頗大，由113°C至315°C不等。「TurboItaly」（#6）沒有提供預熱指示，故該會量度樣本預熱時可達到的最高溫度。該樣本預熱13分鐘後，平均最高溫度可達315°C；而「Princess」（#3）及「大宇Daewoo」（#11）預熱約5分鐘後，量得的平均最高溫度分別為283°C及113°C，相差約1.5倍。部分樣本預熱後烤盤的平均溫度超過250°C，雖然擺放食物後烤盤的溫度會略為下降，但仍較容易把食物燒焦。

測試又發現，樣本預熱後於不同位置量得的最高溫度的差異由23.4°C至82.6°C，其中「Cuisinart」（#4）、「RussellHobbs」（#8）及「Origo」（#9）的最高溫度差異均超過70°C，反映其熱力分布較不均勻。測試亦發現，各樣本所煎煮的漢堡扒的溫度均勻度表現不一，最高與最低溫度的相差由2.0°C至18.7°C不等。用「Princess」（#3）、「伊瑪牌Imarflex」（#5）及「TurboItaly」（#6）所煎的漢堡扒的溫度較均勻，溫度差異均不多於3.5°C。

測試結果顯示，各樣本烹調食物時都會釋出一定的油煙量，而「伊瑪牌Imarflex」（#5）及聲稱為無煙燒烤爐的「大宇Daewoo」（#11）所量得的平均油煙釋出量較高，只有2點評分。款樣本的食物防黏表現稍遜試驗人員根據煎煮漢堡扒時是否容易翻轉及有否出現「黐底」的情況來評估樣本的食物防黏表現。測試發現，「Princess」（#3）及「Hiraki」（#10）需稍為用力才可把漢堡扒翻轉，食物防黏表現稍遜。

機電工程署審視相關的測試報告後已聯絡供應商跟進有關事宜，有關供應商亦承諾作出相應改善。電燒烤爐樣本「大宇Daewoo」SG-2717C（#11）在保護裝置失靈及不正常使用情況下有機會過熱冒煙及燃燒，有關供應商經已安排自願回收及更換產品。該樣本的代理商表示該型號已獲得相關的安全證書，食物所接觸的物料亦符合國家食品安全標準。該公司指，測試於非正常下操作才會發生問題，故消費者按說明書的指示，於正常情況下使用仍屬安全，並指會回收及更換首批出售的產品（2021年6至9月）。

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