聖誕新年親友紛聚會 食環署促食肆遵守換氣量規定 將嚴厲執法

食環署今日再次提醒餐飲業務負責人，必須嚴謹遵行《預防及控制疾病（規定及指示）（業務及處所）規例》的各項規定，包括提供堂食的餐飲處所關於換氣量或空氣淨化設備的要求，以保障員工、顧客及公眾的健康，並鞏固市民對惠顧餐飲處所的信心。署方又強調，會對違反有關預防及控制疾病、環境衞生和食物安全等法例人士採取嚴厲的執法行動。

署方表示，目前疫情持續在全球急速擴散，特別是最新的Omicron變異病毒株，加上聖誕節、除夕和新年假期傳統上是親友聚會時間，顧客在餐飲處所用餐時會脫下口罩，病毒傳播風險可能進一步增加，室內餐飲處所有足夠換氣量，或具備良好及高效性能的空氣淨化設備，有助減低病毒傳播的風險。

根據《規例》，餐飲處所負責人須在食環署網頁，登記其處所座位間的換氣量已達到每小時至少六次，或已按實際情況加裝符合指定規格的空氣淨化設備，並附以註冊專門承建商（通風系統工程類別）發出的證明書。此外，他們亦須在處所安裝空氣淨化設備後，在處所開放營業時間按生產商説明書適當地開啓、運作、保養及維修有關空氣淨化設備。食環署正再次發信予餐飲業務負責人，提醒他們遵守有關規定。有關信件亦已上載至食環署網頁。

為減低疫情傳播的風險，食環署呼籲餐飲業務負責人及市民，在聖誕節、除夕和新年假期及前後日子，繼續同心協力及持之以恆地遵守預防及控制疾病的相關規例，以保障個人及公眾健康。