味道行｜美桌一哥嘗味遇故知 卡比多羅比「菲」一般熱情

遠在他方，能聽到一句家鄉話總是格外親切，菲律賓裔的港隊美式桌球一哥卡比多羅比(Robbie)走進傳統菲國菜餐廳，一嚐惹味無窮的家鄉美食，更因在港菲人身分跟店員和客人迅速打成一片，既談天又說地展現菲國熱情，難怪小伙子直呼著家鄉語「Sa-Rup！」(好吃)

 

記者、攝影：郭晉朗、梁柏琛

 

說起在港菲律賓菜，別以為只有主售炸雞的連鎖快餐店，今次Robbie造訪位處佐敦吳松街的Bedana's Filipino Restaurant & Bar，店內裝潢不乏富有菲國風情的畫作、雕像，令這名二十歲當紮港將如同置身在幾百公里以外的菲律賓，並點上包括烤雞腿、串燒等多款美食(見附表)，他笑說：「起初我也不知香港有菲國菜餐廳，自己也很久未曾吃一頓傳統菜餚，確實為我帶來家鄉的感覺。」

豬肉串燒。郭晉朗攝

惹味烤雞腿。郭晉朗攝

 

即使在港出生的Robbie說得一口流利廣東話，他的「母語」菲律賓語也絕不遜色，事前他從未跟店內任何人相識，卻能迅速跟店員和客人混熟交流，Robbie形容道：「或許大家文化相近，店員只是問我一句是否菲律賓人，我們便能打開話題匣子，甚至她更介紹其他顧客一起聊天，在這裡好像每個人也能做回自己。」

 

Robbie(右)與同鄉店員一拍即合，盡顯菲律賓人的熱情郭晉朗攝

 

享用家鄉佳餚，最重要還是一份情懷。為專注美式桌球發展，Robbie已有五年未曾回鄉探望親戚，他指大多以味蕾感受家鄉情懷：「媽媽有時會煮一頓家常菲國菜，比較常見的是Tinola(青木瓜雞湯)，也是伴飯一流，最重要還是一起享受。」

 

店內裝潢布滿菲律賓風情。郭晉朗攝

 

談及未來比賽，Robbie冀能累積更多比賽經驗，並將目光放在明年的十號球世錦賽，期望打好每一球力爭佳績。

 

Robbie乃本港美式桌球一哥，現時目標放在明年的十號球世錦賽。資料圖片