澳洲Coffin Bay即食生蠔受細菌污染 食安中心繼續籲業界停用回收

食環署食物安全中心今日（24日）繼續跟進早前澳洲新西蘭食品標準管理局公布，指澳洲Coffin Bay的即食Pacific生蠔因懷疑受到副溶血性弧菌污染而在當地回收的事宜，中心提醒業界繼續暫停進口澳洲Coffin Bay出產的即食生蠔。業界如持有受影響產品，應立即停止使用或出售。

中心發言人表示，早前得悉事件後一直進行調查及聯絡本地主要進口商跟進。繼昨日（23日）公布的兩個進口商外，再發現另外3個進口商曾進口受影響產品到港，並已指示有關進口商停售、下架及回收受影響產品，同時追查有關產品的分銷情況。市民可於辦公時間致電進口商上述熱線，查詢有關產品的回收事宜。業界如持有有關產品，亦應立即停止使用或出售。

有關進口商名稱及熱線如下： 姬富亞洲有限公司　　　　　2423 5118 澳利高食品有限公司　　　　2552 9266 Pacific Gourmet Limited　2511 1034

發言人指出，由於蠔隻以過濾大量海水的方式進食，如果養蠔或採蠔的水域水質帶有病原體（例如副溶血性弧菌），這些物質便會在蠔的體內積聚。生或未徹底煮熟的蠔是高風險食物，孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，應避免進食。