澳洲Coffin Bay即食生蠔受細菌污染 食安中心指示業界停用回收

2021-11-23 20:00
澳洲Coffin Bay出產的即食生蠔因細菌污染需要回收。資料圖片
澳洲Coffin Bay出產的即食生蠔因細菌污染需要回收。資料圖片

食環署食安中心今日指示業界,暫停進口澳洲Coffin Bay出產的即食生蠔。業界如持有受影響產品,應立即停止使用或出售。

中心表示,監測到澳洲紐西蘭食品標準管理局的公布,指產自澳洲Coffin Bay的即食Pacific生蠔,因懷疑受到副溶血性弧菌污染而進行回收。中心得悉事件後,隨即進行調查及聯絡本地主要進口商跟進。

根據南澳洲政府主要農業及鄉鎮部的資料,Coffin Bay養殖區共包括四個採集區,分別為Port Douglas採集區、Mt Dutton Bay採集區、Kellidie Bay West採集區及Kellidie Bay East採集區。中心已即時指示業界暫停所有來自Coffin Bay養殖區的即食生蠔進口及在港出售。

根據國際食品安全當局網絡提供的資料,中心初步調查發現兩個進口商(環球海產有限公司,熱線:2911 4989;及毅行海產有限公司,熱線:6732 0690)曾進口受影響產品到港,中心已指示有關進口商停售、下架及回收有關產品,並正追查有關產品的分銷情況。市民可於辦公時間致電進口商上述熱線,查詢有關產品的回收事宜。業界如持有有關產品,亦應立即停止使用或出售。

中心指出,由於蠔隻以過濾大量海水的方式進食,如果養蠔或採蠔的水域水質帶有病原體(例如副溶血性弧菌),這些物質便會在蠔的體內積聚。生或未徹底煮熟的蠔是高風險食物,孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士,應避免進食。中心會通知澳洲當局,亦會知會本地業界,並會繼續跟進事件及採取適當行動,以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。

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