白菜價格大漲53% 南韓腌製泡菜成本升

南韓踏入腌制越冬泡菜的時節，但泡菜的主要材料白菜的價格近期不斷攀升，同比上漲53.4%，令家庭腌制泡菜的成本大升，估計一個四口之家要腌制20棵泡菜，平均成本約2300港元。

央視財經報道，今年南韓秋白菜的種植面積比往年已減少7%，上個月韓國白菜主要生產地又遭遇病害，大面積的白菜因此失收。韓國農業部門的數據顯示，今年秋白菜總產量同比減少12%，白菜價格因此不斷攀升，和去年同期相比上漲53.4%。

此外，腌制泡菜的輔料今年價格亦有上升，例如小蔥的價格升幅超過六成，而大蒜、粗鹽等價格亦有上升。央視財經估計，以南韓一個四口之家，要腌制20棵泡菜，平均成本就要約35萬韓元（約2300港元）。