白菜价格大涨53% 南韩腌制泡菜成本升

2021-11-13 23:03

路透社资料图片
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南韩踏入腌制越冬泡菜的时节,但泡菜的主要材料白菜的价格近期不断攀升,同比上涨53.4%,令家庭腌制泡菜的成本大升,估计一个四口之家要腌制20棵泡菜,平均成本约2300港元。

央视财经报道,今年南韩秋白菜的种植面积比往年已减少7%,上个月韩国白菜主要生产地又遭遇病害,大面积的白菜因此失收。韩国农业部门的数据显示,今年秋白菜总产量同比减少12%,白菜价格因此不断攀升,和去年同期相比上涨53.4%。

此外,腌制泡菜的辅料今年价格亦有上升,例如小葱的价格升幅超过六成,而大蒜、粗盐等价格亦有上升。央视财经估计,以南韩一个四口之家,要腌制20棵泡菜,平均成本就要约35万韩元(约2300港元)。

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