白菜價格大漲53% 南韓腌製泡菜成本升

2021-11-13 23:03

路透社資料圖片
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南韓踏入腌制越冬泡菜的時節,但泡菜的主要材料白菜的價格近期不斷攀升,同比上漲53.4%,令家庭腌制泡菜的成本大升,估計一個四口之家要腌制20棵泡菜,平均成本約2300港元。

央視財經報道,今年南韓秋白菜的種植面積比往年已減少7%,上個月韓國白菜主要生產地又遭遇病害,大面積的白菜因此失收。韓國農業部門的數據顯示,今年秋白菜總產量同比減少12%,白菜價格因此不斷攀升,和去年同期相比上漲53.4%。

此外,腌制泡菜的輔料今年價格亦有上升,例如小蔥的價格升幅超過六成,而大蒜、粗鹽等價格亦有上升。央視財經估計,以南韓一個四口之家,要腌制20棵泡菜,平均成本就要約35萬韓元(約2300港元)。

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