OpenRice料第四季生意升四成

　　(星島日報報道)近期疫情有所放緩，加上消費券出台，帶動本地餐飲業生意，餐廳訂座平台OpenRice亦因而受惠。該公司行政總裁及代理首席技術官邱桂雄表示，消費券帶動平台上訂座率等表現，相信市民對外出用膳的需求仍然存在，若本港疫情持續緩和，預計第四季整體生意將上升30%至40%。

　　港府於8月及10月分別派發第一、二期電子消費券，邱桂雄接受本報訪問時表示，第一期消費券推出後，線下收款增加近三至四倍，8月份首一至兩周的升幅較為明顯，但隨後有關數據已逐步回落。他相信，消費券對於零售業的受惠程度較大，例如電子及家電等產品，估計第二期消費券對於生意的幫助僅會持續約兩周，惟目前仍未有相關的數據。

　　本港去年爆發第三、四波疫情，當局曾收緊防疫措施，包括兩度實施晚市禁堂食。邱桂雄表示，今年3月起，雖然有限聚令等措施，但疫情相對上緩和，市民外出用膳較安心，對外出用膳的需求亦上升，平台上訂座率自3月起已逐步上升，目前已高於疫情前20%至30%的水平，加上消費券的推出，整體市況氣氛向好，平台上的餐飲券、二維碼支付（QR code payment）金額的表現均錄數倍增長。

　　除了餐廳訂座服務外，平台亦有外賣自取的服務，邱桂雄指出，現時平台上合作的餐廳數目為6000幾間，平均單價約120至130元，午市則大約70至80元，近期新加入的餐廳當中，較多為中小企，未來平台不排除拓展業務至外送服務。他透露，目前平台的香港區註冊用戶約450萬，瀏覽量與兩、三年前相比已有一倍的增幅。

　　疫情持續之下，餐飲業掀起結業潮，但他表示，疫情爆發前，全港每月大約「有300至400間餐廳結業，就有300至400間開業」，餐廳數目較為平均，而疫情後，觀察到有較多新餐廳出現，高峰期的新餐廳數目全港每月達到600幾間，形容疫情期間「有入亦都有出」。

　　展望今年第四季至明年，邱桂雄表示，市民對「食」有剛性需求，加上消費券的推出，以及年尾節日等帶動下，若疫情持續緩和，相信訂座率等有關表現將會持續向上，預計第四季整體生意或會上升30至40%，明年表現亦會趨向樂觀，並見平穩增長。