疫情退兼消費券刺激 月餅銷情佳勁升一倍

2021-09-15 16:09
中秋節將至,市民選購月餅過節。資料圖片
中秋節將至,市民選購月餅過節。資料圖片

疫情持續放緩,加上電子消費券帶旺消費,月餅銷量經過兩年不振之後,今年終於反彈。有逾百年歷史的老餅家指出,今年生意較往年同期增加三成,即使原材料等成本上升三成,也沒有轉嫁到顧客身上;亦有新派品牌表示,月餅銷情較去年增加一倍,相信市民使用電子消費券,預購月餅賀佳節。

 有一百零一年歷史的恆香老餅家,其行政總裁王偉樑接受《頭條日報》訪問時表示,恆香今年的中秋月餅生意,較去年及前年增三成,加上去年重整網店,網上銷售額較去年同期增長五倍。他認為,今年月餅銷情佳,是港人沒法外遊,留港願意消費所致。而政府早前派發消費券,亦帶旺消費市場氣氛。他表示,一九年和二○年生意都一般,原因是缺少了旅客的消費力,又指去年門市生意大減,尖沙咀分店生意跌七成,幸好恆香去年重整網店,推出活動和優惠,才拉平去年整體生意。

恆香老餅家指,今年月餅銷量較去年上升三成。
恆香老餅家指,今年月餅銷量較去年上升三成。

王偉樑表示,恆香的白蓮蓉月餅最受顧客歡迎,又指各類成本都增加,原材料如鹹蛋黃、蓮子等至少升一成,加上物流成本昂貴,但想做好品牌,沒有轉嫁至顧客身上。他認為,今年中秋氣氛較往年濃厚,恆香有辦中秋綵燈會,展出傳統燈籠,不少地方亦舉活動,與公眾一同慶中秋。

成本增加 未轉嫁消費者

新興品牌皇玥餅藝表示,月餅銷售量比上年同時期增長百分之一百,其中大受歡迎的流心奶黃月餅,以雙黃白蓮蓉月餅,銷量更增百分之百分之一百二十及八十五,今年更開至第二十六間分店。皇玥認為,銷情比往年好的原因,除了因顧客對品牌有一定認知及支持,亦因為消費券推出後,顧客願意花費購買高品質餅食。皇玥表示,推出的消費券優惠大受歡迎,顧客反應非常熱烈,指優惠每日設限額,每日都會滿額。不過,皇玥指,因疫情關係,食材及運輸成本都增約三成,但月餅售價僅輕微增加百分之三至五。

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