消委會|逾6成可摺合矽膠飯盒及杯 可揮發性有機物質含量超標或損肝臟健康

2021-09-15 10:00
矽膠物料中的可揮發性有機物質以「矽氧烷」為主,若含量過多可能會遷移到食物並影響食物安全,接觸高劑量矽氧烷或會影響肝臟,但本港現時未有相關規管。
矽膠物料中的可揮發性有機物質以「矽氧烷」為主,若含量過多可能會遷移到食物並影響食物安全,接觸高劑量矽氧烷或會影響肝臟,但本港現時未有相關規管。

近年巿面出現不少可摺合的矽膠食物盒和杯,除其耐熱、柔軟和耐用的優點,亦能節省空間,外出時既輕巧又方便攜帶。消費者委員會是次測試9款可摺合食物盒和5款摺杯,各食物盒樣本標示容量由600毫升至1升,售價由29元至130元;5款摺杯樣本售價則由12元至200元。

根據德國LFGB標準,盛載或與食品有接觸的矽膠製品,可揮發性有機物質含量不可高於0.5%。惟測試結果顯示,9款樣本檢出的可揮發性有機物質含量超出德國規限,包括6款食物盒的主體和封圈矽膠物料,其可揮發性有機化合物含量由0.76%至1.3%不等,涉及「Lexngo」、「EZ Cook」、「Diamond」、「Cinnamoroll」、「Gourmet」及「執笠倉」 。另外3款超過規限的摺杯樣本含量則介乎0.8%至1.4%,涉及「Daiso」、「Seiwa-pro」及「億世家ecHome」。只有3款食物盒「Ikea」、「Gemini」及「Ideale Chef」和2款摺杯「Stojo」及「Lifeventure」符合要求。

有研究顯示,長期接觸高劑量矽氧烷或會影響實驗動物的肝臟健康。

不少消費者或會特別關注矽膠食物容器本身可能發出異味,擔心會影響其裝載食物的氣味。消委會測試結果顯示,「Diamond」、「Cinnamoroll」、「Gourmet」、「執笠倉」、「Stojo」、「Daiso」及「Seiwa-pro」等7款樣本在氣味和味道均獲評0級,即與對照的蒸餾水無分別,整體感官表現令人滿意。

消委會指,是次檢測的矽膠食物盒樣本,全部聲稱適用於微波爐加熱。惟檢視產品的標籤資料時,發現9款食物盒樣本中,6款產品的上蓋並不適用於微波爐,加熱時需移除上蓋,「Ikea」及「Ideale Chef」的食物盒標示適用,「執笠倉」食物盒則沒有說明是否適用。在適用溫度方面,6款食物盒樣本均標示了適用溫度範圍,由-40℃至最高240℃不等,只有「Ideale Chef」及「Gourmet」說明可放入焗爐使用,消委會提醒消費者宜留意,避免誤用。

至於矽膠杯方面,只有「Daiso」矽膠杯標示適用於微波爐,其附設的上蓋則標示不適用,「Seiwa-pro」及「億世家」矽膠杯標示不適用於微波爐,餘下2款則沒有說明。

消委會是次測試9款可摺合食物盒和5款摺杯。消委會圖片
消委會是次測試9款可摺合食物盒和5款摺杯。消委會圖片
消委會圖片
消委會圖片

矽膠物料中的可揮發性有機物質以「矽氧烷」為主,若含量過多可能會遷移到食物並影響食物安全,接觸高劑量矽氧烷或會影響肝臟,但本港現時未有相關規管。
矽膠物料中的可揮發性有機物質以「矽氧烷」為主,若含量過多可能會遷移到食物並影響食物安全,接觸高劑量矽氧烷或會影響肝臟,但本港現時未有相關規管。

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