消委会|逾6成可摺合矽胶饭盒及杯 可挥发性有机物质含量超标或损肝脏健康

2021-09-15 10:00
矽胶物料中的可挥发性有机物质以「矽氧烷」为主,若含量过多可能会迁移到食物并影响食物安全,接触高剂量矽氧烷或会影响肝脏,但本港现时未有相关规管。
矽胶物料中的可挥发性有机物质以「矽氧烷」为主,若含量过多可能会迁移到食物并影响食物安全,接触高剂量矽氧烷或会影响肝脏,但本港现时未有相关规管。

近年巿面出现不少可摺合的矽胶食物盒和杯,除其耐热、柔软和耐用的优点,亦能节省空间,外出时既轻巧又方便携带。消费者委员会是次测试9款可摺合食物盒和5款摺杯,各食物盒样本标示容量由600毫升至1升,售价由29元至130元;5款摺杯样本售价则由12元至200元。

根据德国LFGB标准,盛载或与食品有接触的矽胶制品,可挥发性有机物质含量不可高于0.5%。惟测试结果显示,9款样本检出的可挥发性有机物质含量超出德国规限,包括6款食物盒的主体和封圈矽胶物料,其可挥发性有机化合物含量由0.76%至1.3%不等,涉及「Lexngo」、「EZ Cook」、「Diamond」、「Cinnamoroll」、「Gourmet」及「执笠仓」 。另外3款超过规限的摺杯样本含量则介乎0.8%至1.4%,涉及「Daiso」、「Seiwa-pro」及「亿世家ecHome」。只有3款食物盒「Ikea」、「Gemini」及「Ideale Chef」和2款摺杯「Stojo」及「Lifeventure」符合要求。

有研究显示,长期接触高剂量矽氧烷或会影响实验动物的肝脏健康。

不少消费者或会特别关注矽胶食物容器本身可能发出异味,担心会影响其装载食物的气味。消委会测试结果显示,「Diamond」、「Cinnamoroll」、「Gourmet」、「执笠仓」、「Stojo」、「Daiso」及「Seiwa-pro」等7款样本在气味和味道均获评0级,即与对照的蒸馏水无分别,整体感官表现令人满意。

消委会指,是次检测的矽胶食物盒样本,全部声称适用于微波炉加热。惟检视产品的标签资料时,发现9款食物盒样本中,6款产品的上盖并不适用于微波炉,加热时需移除上盖,「Ikea」及「Ideale Chef」的食物盒标示适用,「执笠仓」食物盒则没有说明是否适用。在适用温度方面,6款食物盒样本均标示了适用温度范围,由-40℃至最高240℃不等,只有「Ideale Chef」及「Gourmet」说明可放入焗炉使用,消委会提醒消费者宜留意,避免误用。

至于矽胶杯方面,只有「Daiso」矽胶杯标示适用于微波炉,其附设的上盖则标示不适用,「Seiwa-pro」及「亿世家」矽胶杯标示不适用于微波炉,馀下2款则没有说明。

消委会是次测试9款可摺合食物盒和5款摺杯。消委会图片
消委会是次测试9款可摺合食物盒和5款摺杯。消委会图片
消委会图片
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矽胶物料中的可挥发性有机物质以「矽氧烷」为主,若含量过多可能会迁移到食物并影响食物安全,接触高剂量矽氧烷或会影响肝脏,但本港现时未有相关规管。
矽胶物料中的可挥发性有机物质以「矽氧烷」为主,若含量过多可能会迁移到食物并影响食物安全,接触高剂量矽氧烷或会影响肝脏,但本港现时未有相关规管。

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