港學者研發耐鹽抗旱大豆 改善逾千萬農民收入

2021-08-27 20:36
林漢明與內地合作研發出耐鹽抗旱大豆。影片截圖
林漢明與內地合作研發出耐鹽抗旱大豆。影片截圖


創科局在facebook上載片段介紹,農業生物技術國家重點實驗室(香港中文大學)主任林漢明,花了20多年時間研究大豆,2016至2017年與內地的育種家合作,成功研發出耐鹽抗旱大豆。適合在黃土高原乾旱土地上種植, 累計已經超過30萬畝土地。

林漢明指中國內地種植大豆多數在東北地區,黃土高原的西北地區因為有鹽堿問題,西北地區農民比東北地區收入低。這些耐鹽抗旱大豆可幫助全球數以千萬計居住偏遠地區農民,增加他們額收入,改善貧窮問題,他希望「希望通過科技,幫到比較弱勢的地方」。

林漢明還計劃,與香港的食品公司合作,幫助農民收購這些大豆,製成增值產品,如豆奶、醬油、植物肉、健康食品等,以香港科技增加農民收入之餘,亦將本地科研成果進一步推向國際。

林漢明與內地合作研發出耐鹽抗旱大豆。影片截圖
林漢明與內地合作研發出耐鹽抗旱大豆。影片截圖

林漢明與內地合作研發出耐鹽抗旱大豆。影片截圖
林漢明與內地合作研發出耐鹽抗旱大豆。影片截圖

林漢明與內地合作研發出耐鹽抗旱大豆。影片截圖
林漢明與內地合作研發出耐鹽抗旱大豆。影片截圖
林漢明與企業合作將大豆化作食品。影片截圖
林漢明與企業合作將大豆化作食品。影片截圖
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