四旬婦將軍澳富康花園街市買菇煮食嘔吐腹瀉疑食物中毒

2021-07-30 19:22

衞生署衞生防護中心今日（30日）正調查一宗涉及進食菇類後引致食物中毒的懷疑個案。

個案涉及一名45歲女子。她昨日（29日）在家烹煮和進食購自將軍澳富康花園街市的菇類，約一小時後出現噁心、嘔吐、腹瀉和腹痛等徵狀。病人同日到將軍澳醫院求醫，並已出院，目前情況穩定。衞生防護中心調查仍在繼續，亦已通知食物環境衞生署有關事故。

衞生防護中心發言人表示，進食菇類引致的食物中毒一般為急性。病徵通常包括進食後短時間內出現噁心、嘔吐和腹痛等腸道徵狀。因應不同的菇種，病人亦可能出現如大量流汗、幻覺、昏迷或其他神經系統病徵和肝衰竭，嚴重者更可能引致死亡。」

衞生防護中心發言人補充，市民應向信譽良好可靠的供應商購買菇類，不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類，亦切勿採摘野生菇類進食，因為市民難於辨別該些菇類是否適宜食用。以可供食用的菇類品種混雜不可食用或帶毒性的菇類品種並不會稀釋毒性，在大部分個案中，烹煮亦不會破壞其毒性。市民如懷疑因進食菇類引致食物中毒，應立即求醫。如有剩餘菇菌，應帶同前往求醫，以供辨識種類。