消委會：長者飲成人奶粉要留神揀低脂或脫脂最穩陣

2021-07-14 10:50

飲食之道，最重要是均衡和分量恰當。依從健康飲食金字塔進食各種各類的食物，便可以吸收不同的營養，供應身體的需要。牛奶屬於健康飲食金字塔中「奶類及代替品」，是均衡飲食中重要的一部分，一般高鈣低脂奶所提供的營養，已足夠為長者提供所需的部分蛋白質和鈣質。

配合健康飲食，對於能正常進食的長者來說，一般並不需要以成人奶粉來吸收額外的營養。縱然成人奶粉一般添加了額外的營養素，例如糖分、鐵質、維他命、奧米加3脂肪酸等，長者亦不應以成人奶粉代替正常均衡飲食，因為營養素的最佳來源是食物，亦最易為人體吸收和利用，而且食物亦含其他對身體有益的物質例如纖維素等。

如長者欲以成人奶粉作為補充品，建議選擇低脂或脫脂的產品，因為對於能正常進食的長者來說，如奶粉不屬於低脂或脫脂，甚至含高糖分，則有機會因攝取過多脂肪、糖分和熱量，而影響體重。

另外，部分成人奶粉添加了額外的營養素，如長者能正常進食或已經服用相類似的營養補充品，則有機會令其攝取過量的營養素，引致不適。舉例來說，過量攝取鐵質有可能引致便秘、過量攝取維他命C有機會增加患腎結石的風險，以及過量的奧米加3脂肪酸可能會引起胃酸倒流等。此外，患有長期病患的長者例如糖尿病、心臟病或腎病，在食用成人奶粉前應先諮詢醫護人員意見。