消委會：「特選3.6」或「特選3.7」日本牛奶有咩分別？

2021-07-14 10:37

日本牛奶及牛奶飲品在香港頗受歡迎，部分產品的包裝上會標示為「特選3.6」、「特選3.7」等，到底這些數字代表什麼呢？其實這些標示代表牛奶中的脂肪比例，即「乳脂肪分」。如果標示是特選3.6，即代表乳脂佔牛奶成分的3.6%或以上，一般全脂牛奶的脂肪含量在3.25%或以上。

消委會是次測試涵蓋的5款日本牛奶及牛奶飲品中，北海道富良野特選3.7牛乳及北海道特選3.6牛乳亦標示了乳脂肪分，分別為3.7%或以上（「特選3.7」）及3.6%或以上（「特選3.6」），而測試結果顯示該2款樣本的總脂肪為每100毫升4.2克及4.0克（即4.2%及4%），兩者皆達到乳脂肪分標示的水平。雖然乳脂含量越高，味道越香濃，但也因此攝入較多脂肪，長期攝取過多脂肪可能影響體重。

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