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疫情致滯銷6千公升將到期 德酒廠創「啤酒烤麵包」

2021-03-24 16:18
德國啤酒廠創啤酒烤麵包。AP圖片
德國啤酒廠創啤酒烤麵包。AP圖片

因新冠狀病毒疫情肆虐,全球不少餐廳、酒吧被迫關閉。德國杜塞道夫市一間啤酒廠Fuechschen Brewery發現還有6000公升啤酒Altbier庫存未售出,但又快到期,突發奇想與麵包師傅合作,用釀酒過程中的剩餘穀物與酒,製成美味麵包,還有麵包店推出買麵包免費送啤酒的促銷優惠方案。

據《美聯社》報道,這家啤酒廠自1908年起由庫尼(Peter Koenig)的家族所經營至今。庫尼表示:「若這麼美味的啤酒,只能丟掉就太可惜了,因此想出以啤酒代水烤麵包,我覺得能結合2種產業真是太棒了。」

報道指,本周起已有10多家麵包店製造這種麵包,並推出買麵包送啤酒的優惠。麵包師傅德克森(Janika Derksen)表示,「這種麵包內軟外脆」,一件售價3.95歐元(約港幣三、四十元),消息已迅速傳遞開來,「我們收到來自德國各地的詢問,是否有提供寄送服務」,讓大家開心不已。

報道稱,一名客人曼森(Michael Maassen)在社交媒體上聽說有著數,隨即也去光顧,「這是很棒的活動,正值艱難時刻,彼此團結互助比以往更加重要。希望嚐起來有本土風味!」

麵包店展示的啤酒烤麵包。AP圖片
麵包店展示的啤酒烤麵包。AP圖片
酒廠堆放的啤酒桶。AP圖片
酒廠堆放的啤酒桶。AP圖片

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