卸任降鹽糖委員會主席 陳智思指市民外賣難減調味料

2021-02-26 22:41
陳智思指市民外賣難以要求減少調味料。資料圖片
陳智思指市民外賣難以要求減少調味料。資料圖片

降低食物中鹽和糖委員會委員任期下月中屆滿。主席陳智思認為,任內提高了市民對減鹽減糖的意識。

政府在2015年成立「降低食物中鹽和糖委員會」,陳智思認為委員會的表現達標,疫情下市民多留在家中煮食及用膳,家中煮食較少鹽少糖,令市民更關注健康。

不過陳智思說外賣令市民選擇有困難,堂食可即場要求減鹽糖,但叫外賣難提出要求,尤其是網上外賣平台,沒有減鹽糖的選項,希望委員會日後能與相關平台溝通。

陳智思回顧2019年推出的自願減鈉減糖計劃,23間參與的食品生產商改良食品配方。而鼓勵食店少鹽少糖,至今有逾1,100間加入。他說反映食品製造商及食店都正面回應減鹽減糖工作。

即將接任主席的張亮提到目標減低市民患上高血壓、中風、糖尿、心臟病等非傳染性疾病的風險,減糖減鹽是其中一個方法。

張亮引述有些國際數據顯示,收入不同會有健康鴻溝,例如英美低收入家庭兒童癡肥比例較高。委員會可以放些精神去看看,如何可以特別去幫到某些家庭。

張亮又關注,疫情下影響低收入人士在飲食上的選擇,即使想吃得健康些,也未必可以做到。

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