【維港會】嘗港產大馬神魚 何君堯「忘不了」

去年漁農美食嘉年華有展商曾透露，正研究引入俗稱馬來西亞「神魚」的忘不了魚，預料三年後便可打開本地市場，但原來不用等這麼久。立法會議員何君堯昨日在社交網站表示，已親嘗由本地魚場飼養的忘不了魚，完全不用加配料，純粹清蒸已經十分美味。他大讚魚肉清甜軟滑，入口溶化，難怪可稱為馬來西亞「神魚」，驚歎吃過之後「確實忘不了」。

忘不了魚源自馬來西亞、印尼、越南和緬甸等地，由何君堯上載的相片可見，忘不了魚的魚身全身是黑灰色，腹部位置有淡淡的白色，原來腹身會按品種而有不同顏色，大多呈黑、白和紅三種。牠之所以被譽為「神魚」，除了肉質和味道一試難忘外，價錢亦「神級」昂貴，本地漁農美食嘉年華籌委會主席劉堅偉去年曾表示，忘不了魚的價錢比東星斑貴四倍，根據魚類統營處的資料顯示，東星斑的最高批發價為一公斤六百六十元，可見忘不了魚的價格十分昂貴，「神魚」的稱號的確名不虛傳。

不過就有網民留言，指由於這類魚是靠進食果子生存，所以天然野生魚會有一種果香味，但何君堯所吃的只是人工飼養，味道和肉質都比野生的「差好遠」，又表示「貴是有原因的」。