木匙羹浸入熱水滲油脂污垢外國網民揭木餐具原來極污糟

2021-02-10 14:55

不少人都喜歡使用木製餐具，但或許不是人人都知道它們有多骯髒！近日有外國網民上載影片，指自己將一隻看似乾淨的木匙羹放入透明杯內，再注滿沸水，結果過不久，木匙羹開始滲出油脂及污垢，整杯水開始混濁；之後他再將木匙羹在水內攪動，水中的油脂和污垢便更清晰可見，原本清澈的水亦變成淡黃色！

不少網民看過影片後，紛紛留言表示不會再用木製餐具，「太噁心了」、「我以後都不再用木餐具了」、「我絕對不會讓我的家人和孩子用木餐具」。

去年有電視台曾委託一名助理教授進行研究，檢測不同材質的筷子清洗後之含菌量。過程中，首先會將所有筷子清洗乾淨，再放入同一個乾碗機內烘乾，再在筷子上塗抹無菌水，並把樣本放入試管，利用冷光儀檢測含菌量。

結果發現，木筷子的含菌量高達660，是所有餐具中細菌量最高的。教授解釋，由於這種木質纖維類物品有很多縫隙，清洗後仍會有不少湯汁、食物殘渣藏在縫隙內，因而令微生物不斷生長。至於緊隨其後的則是竹筷子，細菌數是350，仿瓷筷子和不鏽鋼的筷子細菌數分別是310及91。