木匙羹浸入热水渗油脂污垢外国网民揭木餐具原来极污糟

2021-02-10 14:55

不少人都喜欢使用木制餐具，但或许不是人人都知道它们有多肮脏！近日有外国网民上载影片，指自己将一只看似乾净的木匙羹放入透明杯内，再注满沸水，结果过不久，木匙羹开始渗出油脂及污垢，整杯水开始混浊；之后他再将木匙羹在水内搅动，水中的油脂和污垢便更清晰可见，原本清澈的水亦变成淡黄色！

不少网民看过影片后，纷纷留言表示不会再用木制餐具，「太恶心了」、「我以后都不再用木餐具了」、「我绝对不会让我的家人和孩子用木餐具」。

去年有电视台曾委托一名助理教授进行研究，检测不同材质的筷子清洗后之含菌量。过程中，首先会将所有筷子清洗乾净，再放入同一个乾碗机内烘乾，再在筷子上涂抹无菌水，并把样本放入试管，利用冷光仪检测含菌量。

结果发现，木筷子的含菌量高达660，是所有餐具中细菌量最高的。教授解释，由于这种木质纤维类物品有很多缝隙，清洗后仍会有不少汤汁、食物残渣藏在缝隙内，因而令微生物不断生长。至于紧随其后的则是竹筷子，细菌数是350，仿瓷筷子和不锈钢的筷子细菌数分别是310及91。