自製酸湯子食材曾冷凍1年 黑龍江9人黃曲霉素中毒7死

黑龍江省雞西市雞東縣興農鎮，疑發生集體食物中毒事件，造成7人死亡。經化驗食物中黃曲霉素嚴重超標，初步判定為黃曲霉素中毒。

事發在上星期一（5日），黑龍江省雞西市雞東縣興農鎮某社區居民王某及其親屬9人在家中聚餐，其間共同食用了自製酸湯子，是用玉米水磨發酵後做的一種粗麵條樣的主食。調查得知，該酸湯子食材已在冰箱冷凍一年，疑似該食材引發食物中毒。

當地公安機關刑事技術部門現場提取物檢測，未查出氰化物（劇毒類）、有機磷類（農藥類）、呋喃丹類（氨基甲酸酯類內吸性廣譜殺蟲劑）、安定類（催眠）、毒鼠強（鼠藥類）等有毒物質，排除人為投毒可能。

經醫院化驗檢測，食物中黃曲霉素嚴重超標，初步判定為黃曲霉素中毒。截至目前，共有7名患者經救治無效死亡，2人仍在搶救中。

據資料顯示黃曲霉毒素，是一種毒性極強的劇毒物質。黃曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍，是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。