疫情衝擊營業額日本連鎖居酒屋和民將轉型燒肉店

2020-10-06 21:31

日本大型餐飲集團WATAMI宣布，旗下的連鎖居酒屋「和民」，由於2019冠狀病毒疾病，COVID-19）疫情導致營業額大幅滑落，約120間分店將轉型為燒肉店。

據日本放送協會（NHK）報導，居酒屋「和民」約120間分店將在2021年度全數轉型為燒肉店，未來5年目標是拓展到400間分店。

居酒屋「和民」原本是WATAMI集團的核心事業之一，未來「和民」品牌轉型為燒肉店後，居酒屋店面將在日本國內不復存在。報導指出，居酒屋業界今年8月的整體營業額，比去年同期衰退約6成；WATAMI判斷，因疫情導致消費者的消費行為改變，居酒屋的生態未來難以大幅回復，因此決定轉型為回復速度較快的燒肉店。