比利時母親食物擺盤似畫作 逼真呈現動物及明星樣貌

育有兩孩的比利時媽媽 Jolanda Stokkermans 擁有一對巧手，可將食物擺盤得像一幅畫作。在兩名孩子鼓勵下，Jolanda 從去年開始在社交媒體分享，沒想到風靡一時令她成為網絡紅人。

據外媒報道，Jolanda 是一位家庭主婦，廚勢了得之餘，更喜歡擺盤。可是一般的菜式、或普通的擺盤已經無法滿足了她。她開始以簡單的食譜配合不同的擺盤方式，製作出各造型料理，如簡單人像、著名地標、花朵等，均屬簡單程度。然而擁有一對巧手的 Jolanda 嘗試將擺盤「升級」，以逼真的風格把動物或明星樣貌呈現出來。她主要是用米飯、蔬菜、或其他澱粉類來塑造料理，當中會用上食用香料、或天然食用色素為食物添加所需的顏色，及用作陰影和明亮部分。

由於料理的擺盤程度愈大愈複雜，還要想當日的主題，所以她每次煮飯也會用上2至4小時。兩名孩子眼見媽媽如此有心機去擺盤，所以鼓勵她把作品上傳分享予大眾。Jolanda 後來以「De Meal Prepper」的名稱在網絡上活動，並獲得大量網民支持。她解釋，這個名稱的意思是「提前準備食物」，是指現代家庭平日忙於工作，所以週末會預先準備好多款菜式，好讓加熱便可以吃。

可是 Jolanda 認為預先準備的食物，其色澤顯得不太好看，因而決定用擺盤來增加美感。可能是興趣關係，所以 Jolanda 會有好多靈感，「一開始會先看雪櫃有甚麼的食材，再想有甚麼配料可搭配。然後用澱粉類如飯、意大利粉等，慢慢便塑造出不同的造型料理」。擺盤有人物、動物、風景等，而她最喜歡的作品是獅子、斑馬、老虎。她指，食物不單是身體能量的來源，還可以撫慰心靈。雖然擺盤極美，但她的家人也是會吃掉。Jolanda 表示，雖然家人很捧場，但食物本來就應該要吃，所以不會不捨得作品最後進入他們的肚子內。