外賣壽司蝦黑暗中發出藍色螢光 專家：千萬別吃

一名泰國網民，日前到市場壽司店外賣一盒壽司，卻意外發現其中一個鮮蝦壽司，在黑暗中竟會發出藍色螢光，他拍下照片後分享到Facebook，引起網民熱議。有當地生物學家勸網民不要吃下肚，因為該鮮蝦可能是受到微生物污染。

從網民上傳至Facebook的壽司照片可見，該鮮蝦壽司放在明亮的地方並沒有異狀，與其他壽司無異，但移到稍微昏暗的地方，鮮蝦看起來微微發光，燈光全暗時整隻蝦子發出藍色熒光，網民疑惑是不是買到「新產品」，發文問是甚麼原因導致鮮蝦發光。

藍色螢光蝦子引起網民熱議，一名任職於泰國朱拉隆功大學（Chulalongkorn University）的生物學博士乍薩達看到照片後，列出蝦子可能發光的原因，他認為可能是受到發光細菌感染、或者被捕前蝦子吃進浮游生物或發光細菌，亦有可能是店家製作壽司時，添加了含磷成分的食品添加劑。

最後乍薩達強調列舉的可能原因，是他個人的推測，但警告詳細原因調查結果出來之前，千萬不要食用發光的蝦，避免造成食物中毒、腹瀉，以致危及健康。