星岛日报

外卖寿司虾黑暗中发出蓝色萤光 专家:千万别吃

2020-07-31 12:08
外卖寿司虾黑暗中发出蓝色荧光!(FB图)
外卖寿司虾黑暗中发出蓝色荧光!(FB图)

一名泰国网民,日前到市场寿司店外卖一盒寿司,却意外发现其中一个鲜虾寿司,在黑暗中竟会发出蓝色萤光,他拍下照片后分享到Facebook,引起网民热议。有当地生物学家劝网民不要吃下肚,因为该鲜虾可能是受到微生物污染。

从网民上传至Facebook的寿司照片可见,该鲜虾寿司放在明亮的地方并没有异状,与其他寿司无异,但移到稍微昏暗的地方,鲜虾看起来微微发光,灯光全暗时整只虾子发出蓝色荧光,网民疑惑是不是买到「新产品」,发文问是甚么原因导致鲜虾发光。

蓝色萤光虾子引起网民热议,一名任职于泰国朱拉隆功大学(Chulalongkorn University)的生物学博士乍萨达看到照片后,列出虾子可能发光的原因,他认为可能是受到发光细菌感染、或者被捕前虾子吃进浮游生物或发光细菌,亦有可能是店家制作寿司时,添加了含磷成分的食品添加剂。

最后乍萨达强调列举的可能原因,是他个人的推测,但警告详细原因调查结果出来之前,千万不要食用发光的虾,避免造成食物中毒、腹泻,以致危及健康。

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