星島日報

望實踐減少剩食零浪費 細So一家四口身體力行推動

2020-07-31 09:00
細So一家為支持實踐減少剩食零浪費,身體力行推動。
細So一家為支持實踐減少剩食零浪費,身體力行推動。

細So(蘇耀宗)最近成為「星展香港」夥拍本地慈善機構「膳心連基金」,推動的「Care more, Waste less」計劃,擔任「展愛人使」,該計劃旨在實踐減少剩食零浪費,透過主動收集及處理剩食,及時分發給弱勢社群。由於計劃有意義,細So與太太陳穎楠(阿Wing)及其兩位小朋友Jack和Max,全家總動員參與同框拍攝宣傳短片,更加身體力行拯救剩食,並及時分發給社會有需要的人。


細So表示參與這個計劃是最有意義的親子活動,「讓兩個小朋友知道社會上有需要幫助的人,都是在我們能力範圍內能夠幫助到的,從小培養這種助人的價值觀。」在拍攝當日,細So晨早匯合「膳心連」出車到酒店收集經烹調而且可以安全食用的剩食,搬到「剩食回收車」特製的冰櫃內,並於一小時內送到受助機構。阿Wing、五歲大仔Jack與兩歲細仔Max就在總部候命,廚藝了得的阿Wing將收集到的食材進行加工,細So和兩個小朋友則分工合作,從旁協助清洗與處理食材。最後細So一家四口隨即將剩食化為的膳餐,與工作人員送到柴灣,派發給有需要的人士享用。

細So一家為支持實踐減少剩食零浪費,身體力行推動。
細So一家為支持實踐減少剩食零浪費,身體力行推動。
細So親自參與回收剩食。
細So親自參與回收剩食。




拍攝期間,阿Wing更大爆老公是剩食達人,會「包底」小朋友食剩的食物,她說:「細So本來是以素食為主的人,數年前他因為不捨得浪費兩個小朋友的剩菜,所以又開始吃肉,現在小朋友長大了,就轉回以素食為主。其實很多人都不吃湯渣,但細So覺得湯渣很有營養,在煲過的瘦肉上加點辣醬、豉油等調味,可以伴麵食,覺得是人間美味。他常常問我有沒有湯渣,因為他覺得剩食轉化成美味食物,自己吃得開心又有意義,又可以教小朋友不要浪費食物。」



細So講到近況,突然離開工作近20年的商台,他的安全感不是來自收入,而是來自家人是否覺得安全,「能安撫他們就代表我仍在安全區中,我一直都是斜槓族,除了以前收入穩定的電台工作外,還有其他創作,例如舞台劇演員、編劇、導演,又做演唱會創作、監製與配音,在仍有創作的工作下經濟仍然負擔到,現在我可以發掘更多可能性。」

太太阿Wing與Jack與和Max幫手為食材加工。
太太阿Wing與Jack與和Max幫手為食材加工。

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