望實踐減少剩食零浪費　細So一家四口身體力行推動

細So（蘇耀宗）最近成為「星展香港」夥拍本地慈善機構「膳心連基金」，推動的「Care more, Waste less」計劃，擔任「展愛人使」，該計劃旨在實踐減少剩食零浪費，透過主動收集及處理剩食，及時分發給弱勢社群。由於計劃有意義，細So與太太陳穎楠（阿Wing）及其兩位小朋友Jack和Max，全家總動員參與同框拍攝宣傳短片，更加身體力行拯救剩食，並及時分發給社會有需要的人。


細So表示參與這個計劃是最有意義的親子活動，「讓兩個小朋友知道社會上有需要幫助的人，都是在我們能力範圍內能夠幫助到的，從小培養這種助人的價值觀。」在拍攝當日，細So晨早匯合「膳心連」出車到酒店收集經烹調而且可以安全食用的剩食，搬到「剩食回收車」特製的冰櫃內，並於一小時內送到受助機構。阿Wing、五歲大仔Jack與兩歲細仔Max就在總部候命，廚藝了得的阿Wing將收集到的食材進行加工，細So和兩個小朋友則分工合作，從旁協助清洗與處理食材。最後細So一家四口隨即將剩食化為的膳餐，與工作人員送到柴灣，派發給有需要的人士享用。

拍攝期間，阿Wing更大爆老公是剩食達人，會「包底」小朋友食剩的食物，她說：「細So本來是以素食為主的人，數年前他因為不捨得浪費兩個小朋友的剩菜，所以又開始吃肉，現在小朋友長大了，就轉回以素食為主。其實很多人都不吃湯渣，但細So覺得湯渣很有營養，在煲過的瘦肉上加點辣醬、豉油等調味，可以伴麵食，覺得是人間美味。他常常問我有沒有湯渣，因為他覺得剩食轉化成美味食物，自己吃得開心又有意義，又可以教小朋友不要浪費食物。」



細So講到近況，突然離開工作近20年的商台，他的安全感不是來自收入，而是來自家人是否覺得安全，「能安撫他們就代表我仍在安全區中，我一直都是斜槓族，除了以前收入穩定的電台工作外，還有其他創作，例如舞台劇演員、編劇、導演，又做演唱會創作、監製與配音，在仍有創作的工作下經濟仍然負擔到，現在我可以發掘更多可能性。」