星島日報

再多61人食「洪家手作」三文治後疑中毒 累計達215人

2020-05-27 17:53
「洪家手作三明治」。網圖
「洪家手作三明治」。網圖

衞生防護中心今日就懷疑涉及「洪家手作洪瑞珍三明治」的食物中毒個案提供最新匯報,再確認26個懷疑與進食有關三文治的新增群組,涉及22男39女,年齡介乎2至67歲。截至今日下午4時,中心共確認89個相關的懷疑食物中毒個案群組,涉及215人。

中心指,他們進食有關三文治,約3至57小時後先後出現腸胃炎病徵,包括腹痛、嘔吐、腹瀉和發燒等。當中49人曾經求醫,其中12人需入院接受治療。

衞生防護中心指,化驗結果顯示當中6名受影響人士的糞便樣本及一個剩餘食物樣本對D組沙門氏菌呈陽性反應。所有受影響人士目前情況穩定。衞生防護中心正繼續調查。

防護中心發言人呼籲,食物在室溫存放過久,會引致病原體繁殖和產生毒素。市民應避免食用已擺放於室溫數小時的熟食或即食食物。

台灣知名三文治商戶「洪瑞珍」公司表示,香港的「洪家手作」與洪瑞珍完全無關。澄清在台灣及香港以「洪家手作洪瑞珍三明治」,或「洪家手作洪瑞珍二代店」為名開設店舖,皆是仿冒洪瑞珍品牌。

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