【健康talk】浸洗士多啤梨驚現白色蟲 點清洗先放心食？

不少人都喜歡食士多啤梨，但近日美國一名女子用鹽水浸洗士多啤梨30分鐘後，驚見一條條白色的蠕蟲從士多啤梨果肉中爬出來，非常嘔心，大批網友看完後都紛紛表示不敢再食士多啤梨！

美國一位女子Krista Torres近日在社交網站分享短片，她將剛買回來的士多啤梨浸入鹽水清洗，大約30分鐘後再拿起來，她發現士多啤梨表面居然有一條條細小白色的蠕蟲在爬來爬去，她直言嘔心！「我無法忘記那粒士多啤梨，這不是一場夢！這是真的！」

另一名女子Lauren McKenzie Gambrell也在FB上分享自己洗士多啤梨的經驗！「生活了將近25年之後，終於學會如何正確清洗士多啤梨，因為士多啤梨都表面充滿了蟲子和泥土！」

她用鹽、醋和水將士多啤梨浸泡了五分鐘後，污垢、泥土和小昆蟻都沉在水底，她認為蟲子在水果中發現是完全正常的，並且也無害，只要注意清洗便不用害怕。

美國非營利環保機構環境工作組織 （EWG）每年都會公布蔬果農藥殘留量的水果，2019年「骯髒蔬菜」為士多啤梨，已連續4年成為「最髒」蔬果。

到底如何清洗士多啤梨？

我們清洗士多啤梨的時候，可以將草莓放到水裏，在水裏加入適量的食鹽進行攪拌，放置半小時，再用清水清洗。亦可以使用麵粉來清洗士多啤梨。因為，麵粉具有較強的吸附性，能夠有效的吸沾附在表面的塵埃和蟲卵。將士多啤梨放在盆裡，撒上適量麵粉，泡大約半小時，在用清水沖洗。

而象山縣食品檢驗檢測中心以曾以浸洗、沖洗進行實驗，看哪種方法是最有效洗走細菌。結果發現，浸洗2次後仍有一個樣本能檢測到大腸菌群，而各項菌落總數只微微下降。

研究人員嘗試沖洗士多啤梨4次，結果比想像中理想，全部樣本沒檢測到大腸菌群，甚至只剩4個樣本仍有不超過200個菌落。

所以吃士多啤梨前，最好先用鹽或麵粉浸泡半小時，再用自來水沖洗3至5次，最理想是最後用食水再沖洗1次。