星岛日报

【健康talk】浸洗士多啤梨惊现白色虫 点清洗先放心食?

2020-05-26 22:29

不少人都喜欢食士多啤梨,但近日美国一名女子用盐水浸洗士多啤梨30分钟后,惊见一条条白色的蠕虫从士多啤梨果肉中爬出来,非常呕心,大批网友看完后都纷纷表示不敢再食士多啤梨!

美国一位女子Krista Torres近日在社交网站分享短片,她将刚买回来的士多啤梨浸入盐水清洗,大约30分钟后再拿起来,她发现士多啤梨表面居然有一条条细小白色的蠕虫在爬来爬去,她直言呕心!「我无法忘记那粒士多啤梨,这不是一场梦!这是真的!」

另一名女子Lauren McKenzie Gambrell也在FB上分享自己洗士多啤梨的经验!「生活了将近25年之后,终于学会如何正确清洗士多啤梨,因为士多啤梨都表面充满了虫子和泥土!」

她用盐、醋和水将士多啤梨浸泡了五分钟后,污垢、泥土和小昆蚁都沉在水底,她认为虫子在水果中发现是完全正常的,并且也无害,只要注意清洗便不用害怕。

美国非营利环保机构环境工作组织 (EWG)每年都会公布蔬果农药残留量的水果,2019年「肮脏蔬菜」为士多啤梨,已连续4年成为「最脏」蔬果。

到底如何清洗士多啤梨?

我们清洗士多啤梨的时候,可以将草莓放到水里,在水里加入适量的食盐进行搅拌,放置半小时,再用清水清洗。亦可以使用面粉来清洗士多啤梨。因为,面粉具有较强的吸附性,能够有效的吸沾附在表面的尘埃和虫卵。将士多啤梨放在盆里,撒上适量面粉,泡大约半小时,在用清水冲洗。

而象山县食品检验检测中心以曾以浸洗、冲洗进行实验,看哪种方法是最有效洗走细菌。结果发现,浸洗2次后仍有一个样本能检测到大肠菌群,而各项菌落总数只微微下降。

研究人员尝试冲洗士多啤梨4次,结果比想像中理想,全部样本没检测到大肠菌群,甚至只剩4个样本仍有不超过200个菌落。

所以吃士多啤梨前,最好先用盐或面粉浸泡半小时,再用自来水冲洗3至5次,最理想是最后用食水再冲洗1次。

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