星島日報

德餐廳主廚稱不歡迎中國人 遭米芝蓮摘星

2020-05-16 15:02
德國餐廳Im Schiffchen名廚布爾格伊(Jean-Claude Bourgueil)在個人社交網站表示重新營業後將不歡迎中國人。 網圖
德國餐廳Im Schiffchen名廚布爾格伊(Jean-Claude Bourgueil)在個人社交網站表示重新營業後將不歡迎中國人。 網圖

德國政府近日逐步放寬限制措施,不少餐廳獲准有限度重開,米芝蓮一星餐廳Im Schiffchen的名廚布爾格伊(Jean-Claude Bourgueil)在個人社交網站表示重新營業後將不歡迎中國人,因而被指種族歧視。事件在當地引起熱議,當地華人亦紛紛透過微信號召抵制餐廳。米芝蓮隨後宣布,從推介榜單中將這家餐廳移除。

Im Schiffchen位於杜塞爾多夫市萊茵河畔,其73歲主廚布爾格伊早前在個人社交網站發文宣布:「本店將於週五重新營業,現階段只開放小餐廳,不歡迎中國人!」他的帖文其後在網絡上瘋傳,並遭網友批評其言論屬種族歧視。有網友直指Im Schiffchen應該感到羞恥,認為布爾格伊的言論簡直就是病態的表現,懦夫和騙子。

其後,布爾格伊在Im Schiffchen的專頁發表聲明稱,他的言論欠缺考慮,表達完全錯誤。他完全無意傷害華人,這番話是說給中國「獨裁者」和「強權」。他在聲明強調,他是法國大革命的孩子,對世界上一切獨裁者深惡痛絕,厭惡那些欺壓百姓、草菅人命的獨裁者。1970年從西班牙移民德國的布爾格伊又指「餐廳的員工來自9個不同的國家,我的妻子是亞洲人,我本人在德國也是一名外國人。我肯定有很多值得指責的地方,但請相信我,我絕不是一名種族主義者」。

不過布爾格伊的聲明無法平息民憤,Im Schiffchen的網上評分一日內由4.6分跌至2.5分。米芝蓮指南微信公眾號隨後發表官方聲明,表示強烈譴責,並已從官方網站的推介榜單上移除Im Schiffchen餐廳。聲明又指「尊重每一個人,是米芝蓮的核心價值觀之一,根植於米芝蓮的企業基因當中。我們絕不容忍任何形式的種族歧視言論」。

據報,杜塞道夫是德國第6大城市,擁有龐大的亞裔社區,華為公司亦在當地設立歐洲總部,多家中國企業如五礦集團、OPPO等亦有開設公司。

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