消委會：九成能量棒小食棒高糖 逾三成屬高脂

近日新冠肺炎肆虐，遠足行山成為假日的熱門活動，有些人會帶備能量棒作補給。但小心這這些能量棒及小食棒，可能是高糖高脂陷阱小心越食越肥。消委會發現7成樣本每條提供的能量，應視乎運動量，食量要適可而止，以免攝入過多能量，健身不成反而導致肥胖等健康問題。有逾9成樣本更屬「高糖」，糖含量最高是Overstims的Bar – BlueBerry Almond Vanilla，每100克含53克糖，高出參考水平2.5倍。

消費者委員會檢視市面上38款能量棒及小食棒產品的營養標籤，發現兩者形貌相似，而且營養成分相近，包括有逾9成樣本屬「高糖」、逾3成屬「高脂」；另有近4成半樣本為「高蛋白質」，以及4成為「高纖」。

是次檢視了12款能量棒及26款小食棒的營養素含量，包括能量、蛋白質、總脂肪、糖分及膳食纖維，發現樣本間的差異頗大，消費者宜小心比較。能量棒樣本標示的淨重及能量普遍比小食棒高，每條售價約20元至36.9元，淨重介乎32克至70克；而小食棒樣本每條則為約4元至35元，淨重介乎19克至52克。糖分38款樣本中，除1款能量棒「Think!」的High Protein Bar–Chunky Peanut Butter標示的糖分為0克外，其餘樣本每100克含糖量平均為32.3克，比食安中心為消費者提供的「高糖」食物糖分參考水平（每100克超過15克糖 ）高出逾1倍 。

「AtOne」 和 「RawBite」 沒有標示添加糖分，糖分應是來自乾果的果糖，並非游離糖。其餘樣本均有添加糖分，有2款樣本的糖分不達「高糖」定義，分別為「Be-Kind」及「GoNatural」消費者不宜當作小食，以免攝取過量糖分，長遠而言影響健康。

另外，26款樣本中只有「Rxbar」及「Nakd」的成分表沒有標示添加糖分，每條的糖含量分別為15克（約3粒方糖）及11.6克（約2粒方糖），相信其糖分的主要來源應是乾果中的果糖，不屬於游離糖。「Organix」的成分表雖然沒有列出添加砂糖或糖漿，但成分表中的「apple juice concentrate」是游離糖的來源，所以於此研究中定義為有添加糖分。

在有添加糖分的24款小食棒樣本中 ，「朝日Asahi」的糖含量最高，每條含20克糖 約4 粒方糖），每100克含糖約43.5克，比食安中心的「高糖」參考水平高出接近2倍。水果含天然糖分，當水分被抽乾後，因乾果內的果糖濃縮而令其糖含量增加。除此之外，乾果的飽腹感比新鮮水果低，小食棒若含大量乾果，消費者或會在不為意下過量攝取糖分。即使小食棒沒有添加糖分，仍需注意食用分量。

能量檢視結果又發現，7成樣本的能量超過125千卡，當中能量值最高的樣本（290千卡）是衞生署《指引》建議的2.3倍，進食1條便相等於進食近2片白方包或超過2.5條中型香蕉所攝取的能量。消委會提醒家長，若學童以這些能量棒或小食棒作為餐與餐之間的小食，可能影響正餐時的食慾。

消委會提醒，消費者須注意這類食品的營養含量，特別是糖和脂肪含量，以免墮入高糖、高脂的陷阱；即使樣本屬高蛋白質或高纖維的食物，仍應留意運動時的進食方法，以免影響運動表現。