消委会:九成能量棒小食棒高糖 逾三成属高脂

2020-05-14 10:01
市民要慎选能量棒及小食棒。消委会
市民要慎选能量棒及小食棒。消委会

近日新冠肺炎肆虐,远足行山成为假日的热门活动,有些人会带备能量棒作补给。但小心这这些能量棒及小食棒,可能是高糖高脂陷阱小心越食越肥。消委会发现7成样本每条提供的能量,应视乎运动量,食量要适可而止,以免摄入过多能量,健身不成反而导致肥胖等健康问题。有逾9成样本更属「高糖」,糖含量最高是Overstims的Bar – BlueBerry Almond Vanilla,每100克含53克糖,高出参考水平2.5倍。

消费者委员会检视市面上38款能量棒及小食棒产品的营养标签,发现两者形貌相似,而且营养成分相近,包括有逾9成样本属「高糖」、逾3成属「高脂」;另有近4成半样本为「高蛋白质」,以及4成为「高纤」。

是次检视了12款能量棒及26款小食棒的营养素含量,包括能量、蛋白质、总脂肪、糖分及膳食纤维,发现样本间的差异颇大,消费者宜小心比较。能量棒样本标示的净重及能量普遍比小食棒高,每条售价约20元至36.9元,净重介乎32克至70克;而小食棒样本每条则为约4元至35元,净重介乎19克至52克。糖分38款样本中,除1款能量棒「Think!」的High Protein Bar–Chunky Peanut Butter标示的糖分为0克外,其馀样本每100克含糖量平均为32.3克,比食安中心为消费者提供的「高糖」食物糖分参考水平(每100克超过15克糖 )高出逾1倍 。

「AtOne」 和 「RawBite」 没有标示添加糖分,糖分应是来自乾果的果糖,并非游离糖。其馀样本均有添加糖分,有2款样本的糖分不达「高糖」定义,分别为「Be-Kind」及「GoNatural」消费者不宜当作小食,以免摄取过量糖分,长远而言影响健康。

另外,26款样本中只有「Rxbar」及「Nakd」的成分表没有标示添加糖分,每条的糖含量分别为15克(约3粒方糖)及11.6克(约2粒方糖),相信其糖分的主要来源应是乾果中的果糖,不属于游离糖。「Organix」的成分表虽然没有列出添加砂糖或糖浆,但成分表中的「apple juice concentrate」是游离糖的来源,所以于此研究中定义为有添加糖分。

在有添加糖分的24款小食棒样本中 ,「朝日Asahi」的糖含量最高,每条含20克糖 约4 粒方糖),每100克含糖约43.5克,比食安中心的「高糖」参考水平高出接近2倍。水果含天然糖分,当水分被抽乾后,因乾果内的果糖浓缩而令其糖含量增加。除此之外,乾果的饱腹感比新鲜水果低,小食棒若含大量乾果,消费者或会在不为意下过量摄取糖分。即使小食棒没有添加糖分,仍需注意食用分量。

能量检视结果又发现,7成样本的能量超过125千卡,当中能量值最高的样本(290千卡)是衞生署《指引》建议的2.3倍,进食1条便相等于进食近2片白方包或超过2.5条中型香蕉所摄取的能量。消委会提醒家长,若学童以这些能量棒或小食棒作为餐与餐之间的小食,可能影响正餐时的食欲。

消委会提醒,消费者须注意这类食品的营养含量,特别是糖和脂肪含量,以免堕入高糖、高脂的陷阱;即使样本属高蛋白质或高纤维的食物,仍应留意运动时的进食方法,以免影响运动表现。

消委会检视了市面12款能量棒及26款小食棒的营养素含量。消委会
消委会检视了市面12款能量棒及26款小食棒的营养素含量。消委会

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