星島日報

【維港會】暗黑料理明將壽司結業 網民嘆學生回憶消逝

2020-04-07 20:11
明將壽司是不少九十後學生回憶。網上圖片
明將壽司是不少九十後學生回憶。網上圖片

曾經令網民挑戰低俗、暗黑料理形容為「打大佬」的明將壽司,位於沙田希爾頓中心的最後一間門市,在疫情之下日前已停業,不少八九十後的學生時代回憶成為歷史。

明將可謂是香港連鎖、廉價壽司店的代表,全盛時期有十多間分店,推出過多種匪夷所思的「港式壽司」,包括最著名的「紅豆軍艦壽司」,紅豆混合沙律醬,賣相驟眼看像嘔吐物;還有的「鹹魚壽司」、「雪糕軍艦」等等款式。

多種其貌不揚的壽司,成為中學生、大學生的「冒死挑戰」熱門地點。但隨這種挑戰極限的新鮮感漸退,西九龍中心的明將已於2014年結業,分店也陸續倒閉,至2017年只剩下沙田和屯門兩間分店。

明將壽司沙田分店已經結業。網上圖片
明將壽司沙田分店已經結業。網上圖片
紅豆軍艦壽司是最有名的暗黑料理。網上圖片
紅豆軍艦壽司是最有名的暗黑料理。網上圖片


有網民形容,「呢間嘢雖然係好難食, 但係一定係好多人嘅童年學生回憶」、「一代明將就此殞落。」、「為紅豆軍艦默哀」。不過也有網民坦言「 我以為已經執晒」。

明將壽司的紅豆軍艦。網上圖片
明將壽司的紅豆軍艦。網上圖片
吞拿魚軍艦。網上圖片
吞拿魚軍艦。網上圖片

明將壽司是不少九十後學生回憶。網上圖片
明將壽司是不少九十後學生回憶。網上圖片
明將壽司是不少九十後學生回憶。網上圖片
明將壽司是不少九十後學生回憶。網上圖片

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