【維港會】指經營壓力上升 李家鼎名下「鼎會館」宣布下月結業
2019-10-24 22:39
李家鼎因拍攝節目《阿爺廚房》而深受歡迎,其後大力發展飲食行業,先後開設鼎會館、鼎爺私房菜及鼎尚棋哥燒鵝湯館。然而,鼎會館將會於下月22日結束營業。
鼎會館晚上在其Facebook專頁發文,指將於下月22日(星期五)結束營業,並感謝承蒙各界支持,讓餐廳能為眾人提供傳統手工粵菜。帖文又指,「我們歷史雖不悠久,但團隊上下以最真誠的心感謝每一位曾光顧本店的客人,感恩得到各位的鼓勵和意見,在經營路上我們一直堅持以高品質食材、傳統烹調方式,以及原汁原味的方針傳承粵菜,務求讓食客就算在講求成本效益的城市中仍能品嚐到傳統手工粵菜的滋味。但礙於經營壓力上升,我們只好忍痛暫別大家,並將精力集中於鼎爺私房菜及鼎尚棋哥燒鵝湯館,繼續發揚粵菜精髓。」
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