【健康Talk】飲茶好處多 一星期4次有助大腦健康

茶飲可説是不少人日常生活一部分，不論是上中式茶樓嘆茶、酒店享受英式下午茶還是買連鎖店的水果茶，都有茶的蹤影。研究發現，每周至少喝茶四次，可以提高大腦各區域之間的聯繫效率，對大腦結構有積極作用。專家還表示，經常喝茶可以防止大腦區域聯繫受損，改善大腦組織。

先前的研究已經證明，喝茶對人體健康有極大的好處，包含能促進正向情緒管理、心血管疾病預防，和減少認知能力下降的風險。而一般民眾較為熟知的提神或是喝熱茶放鬆身心靈也是喝茶的眾多好處之一。

研究結果發表在《衰老》(Aging)期刊雜誌上。新加坡國立大學醫學院心理醫學系助理教授雷鋒（譯音）的團隊、英國埃塞克斯大學與劍橋大學共同策劃，招募了36名60歲以上的長者，在2015至2018年間進行測試。研究顯示，不管是綠茶、紅茶或是烏龍茶，只要測試者每星期喝至少4次，且長達25年，其大腦的結構就比沒喝茶的還要好。

研究小組解釋稱：「舉個例子，這就好比道路交通，大腦的各個區域就是目的地，區域之間的聯繫就是道路。道路系統組織得越好，車輛和行人的移動就會越有效，資源消耗也會越少。當大腦各區域之間的聯繫更加結構化時，對信息的處理也會更加高效。」

專家發現，愛茶組的人大腦不同區域之間的相互聯繫更為有效。喝茶對大腦結構有積極作用。經常喝茶可減少大腦兩半球功能的不對稱性，這證明喝茶對大腦有益。

他說：「之前的研究表明，喝茶的人的認知功能勝於不喝茶的人。我們現在關於大腦網絡的研究結果也間接證明了之前的結論，表明經常喝茶可以防止大腦區域聯繫受損，改善大腦組織。」