米芝蓮3星名廚里昂美食節獻藝

屢奪美食殊榮的意大利裔阿根廷籍米芝蓮三星名廚科拉格雷科（Mauro Colagreco），周六與80位大廚炮製料理，在法國東南部的里昂街頭美食節上獻上佳餚。  

科拉格雷科是法國蔚藍海岸蒙頓的Mirazur餐廳主廚，也是唯一一位在法國工作的米芝蓮三星外國主廚。科拉格雷科的餐廳今年6月被具有影響力的全球50家最佳餐廳（World's 50 Best Restaurants）評為全球最佳餐廳。  

他今次在里昂廣場上大展身手，為當地第四屆街頭美食節的4天活動奉上美食。這場盛宴還請來加拿大與土耳其等全球各國廚師，美食節更特寫日本神戶、香港、馬德里及芬蘭的職人，參加民眾只要支付4至5歐羅（34至43港元）的飯錢，就能大飽口福。  

科拉格雷科炮製西班牙加利西亞魷魚，佐新鮮馬鈴薯與墨西哥式沙律。里昂街頭美食節去年吸引24000人到場，今年活動於周日落幕。