為延長娃娃菜保質期 無良商人竟浸泡致癌甲醛防腐

內地最近有傳媒爆出，有無良商人為了使娃娃菜的保質期延長，在包裝時會在娃娃菜的根部蘸上甲醛溶液。消息一出，立刻引發了廣泛關注。

內地有傳媒為了證實市面上這些保存時間不一的娃娃菜，到底含不含甲醛，分別在不同的店舖購買了四份娃娃菜，分別表上序號，請專家檢測。

據揚州大學化學化工學院副教授景崤壁表示，通過檢查，這四款娃娃菜中的3號、4號顏色發紅或者發紫，且2號的顏色最深。說明四號的甲醛含量最高。這四份娃娃菜，3號和4號應該是經過甲醛處理的。

景教授指，其實不光娃娃菜，一些保質期短的蔬菜，都有可能被商人噴灑甲醛溶液來延長保質期，長期食用這些含有甲醛的蔬菜，對人體的傷害很大。

那麼，該如何避免吃到泡了甲醛的娃娃菜呢？景教授認為，從消費者的角度來說，通過肉眼並不能識別哪些娃娃菜含有甲醛，但甲醛有易溶於水的特性，所以將菜買回家之後，只要用清水浸泡並且多次漂洗，就可以祛除掉食物中的甲醛。

用甲醛為娃娃菜保鮮，無良商人簡直就是昧著良心掙錢。監管部門亦被質疑監管不力，大部分娃娃菜都從內地入口，因此各位香港家庭主婦可要多加注意了。