【52】大快活對中港餐飲市場前景保持樂觀

大快活(00052)公布，截至3月底止，全年純利1.799億元，按年下跌16.7%。毛利率由2018年的14.3%降至12.9%。 該集團表示，期內香港餐飲業營商環境充滿挑戰，大快活香港的同店銷售增長持平。香港分部溢利下跌主要由於人力及租金成本上升所致。 內地方面，集團的一間內地旗艦店於期內需暫時停業並進行裝修工程，加上集團亦為將2019/20財年開業的新店作出較大投資，導致年內的中國內地業務受到輕微影響，以人民幣計算的同店銷售增長率約為-6%。 期內，大快活開設了8間新分店，包括在港開設7間分店及在中國內地開設1間分店；未來，繼續在港專注發展其核心快餐業務，並增加更多據點。於今年3月底，集團於香港合共經營148間店鋪，包括138間快餐店及10間特色餐廳，內地經營11間店鋪。 大快活展望，對香港及內地的餐飲市場前景保持樂觀。即使面對著食品成本上漲及人手短缺等挑戰，已準備好應對方法，以全球採購策略及管理食物成本；主力放在強化成本控制、增加收入及擴充其香港據 點。內地將會繼續着眼本地業務，利用外送服務平台。